Cá chiên mắm gừng là món ăn quen thuộc với bữa ăn gia đình. Với món ăn dân dã mà ngon miệng này, bữa ăn ngày thu của gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu làm cá chiên mắm gừng
- 700 gram phi lê cá, cắt thành khối lớn
- ½ (một phần hai) quả dưa chuột, bào thật mỏng
- 1 quả ớt đỏ, thái sợi
- 1 củ hành tây, thái lát
- 30 g rau mùi tươi, rửa thật sạch
- Bột ngô dùng chiên cá
- 1 chén nước mắm chanh, gừng
Cách làm món cá chiên mắm gừng
- Cắt dưa chuột theo chiều dọc, bỏ lõi, dùng nạo nạo thành sợi mỏng, dài.
- Trộn dưa chuột với nước mắm chanh, gừng và ớt tươi.
- Cá ướp với một chút muối, hạt tiêu rồi lăn qua bột ngô.
- Đặt cá vào chảo, chiên giòn với dầu nành.
- Khi cá chín, đặt cá ra đĩa, rưới nước mắm chanh gừng và dưa chuột lên cá ngay khi còn nóng.
- Rắc thêm hành lá, rau mùi tươi và thưởng thức ngay với cơm nóng.
Cá chiên mắm gừng rất thích hợp với những bữa ăn đầu đông, cá chín giòn, lại đậm đà thơm lừng hương nước mắm kích thích khứu giác vô cùng.
Với cách làm món cá chiên mắm gừng chua cay thật ngon miệng hấp dẫn chiêu đã cả nhà trên đây thì hy vọng sẽ giúp các chị em phụ nữ bổ sung thêm vào thực đơn hằng ngày của mình một món ngon! Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
