Hướng dẫn

• 1. Cá chép làm sạch, bỏ ruột, lóc xương, tẩm qua bột mì. Bắc chảo dầu nóng, cho cá vào chiên vàng giòn.
• 2. Bắc chảo nóng với dầu chiên, phi thơm tỏi, cho gừng băm nhuyễn xào thơm.
• 3. Cho tương hột vào, đảo đều, thêm ít nước lọc, nấu sôi, nhấc xuống.
• 4. Bày cá ra đĩa, trang trí xà lách xoong, rưới xốt tương gừng lên mặt cá, thưởng thức. Dùng kèm cơm nóng.