Nguyên liệu gồm có:
- Một con cá chép nhỏ 0.5 kilogram
- Măng vầu hoặc măng nứa 0.3 kilogram
- Cà chua 2 quả
- Hành tươi, thì là, ớt
Cá chép nấu măng cho bạn bữa ăn thật ngon miệng.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1)
– Cá chép làm sạch, cắt khúc làm đôi hoặc ba.
– Làm nóng ít dầu chiên và rán sơ qua khúc cá.
– Măng xắt nhỏ, rửa thật sạch, luộc sơ.
Bước thứ hai(2)
– Cho cá đã rán với măng, cà chua vào nồi to, thêm mắm, hạt nêm, ớt và đổ nước vừa ngập, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.
Bước thứ ba(3)
– Thêm nước dùng vào nồi canh và nêm hạt nêm cho vừa miệng.
– Nước canh sôi trở lại thì cho hành, thì là xắt nhỏ vào, nấu sôi lại là được.
Mong bạn ngon miệng với món canh cá chép nấu măng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
