Cá chép vừa ngọt vị thịt vừa thơm vị nước mía, quả sấu chín mềm đã bớt vị chua, cả món ăn tổng hòa vị chua cay ngọt mặn đậm đà vừa ăn, sẽ là một món cực kì bắt cơm.
Cá chép kho với quả sấu

Nguyên liệu làm món cá chép kho với sấu:

Cá chép: 500g

Thịt ba chỉ: 100g

Quả sấu non: 150g

Mía cây: 1 khúc 3 tấc

Hành tỏi băm: 1 muỗng

Hành lá: 3 cây

Ớt hiểm: 2 trái

Ớt sừng: 1 trái

Dầu điều: 2M

Nước màu dừa: 1M

Tiêu giã bể, nước mắm, muối, đường, bột ngọt

Cách làm món cá chép kho với sấu:

- Hành lá cắt khúc 2cm, đầu hành đập dập. Ớt sừng cắt lát. Ớt hiểm đập giập. Mía chẻ dọc thành những lát mỏng, chiều dài chẻ sao cho vừa đáy nồi.

- Cá sơ chế sạch, để ráo, cắt làm 2. Thịt cắt sợi 1cm x 5cm. Ướp cá và thịt với ½ (một phần hai) muỗng tiêu giã, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước màu dừa, 2 muỗng đường, 1 muỗng hành tỏi băm, 4 muỗng nước mắm, và nhét đầu hành đập giập vào bụng cá. Để thấm 15 phút.

- Sấu cắt bớt đầu và cuống, khứa làm 4.

- Lót mía vào đáy nồi, cho sấu, cá và thịt xen kẽ, thêm ớt hiểm, 2M dầu điều, bắc lên bếp kho, cho 2 chén nước sôi, lúc đầu lửa to cho cá săn lại, trở cá, kho đậy vung với lửa vừa cho đến khi cá và sấu chín mềm, thấm gia vị, kho tiếp cho nước sánh lại.

- Tắt lửa và thêm hành lá, ớt sừng, tiêu giã.

- Dùng nóng với cơm.

ca-chep-kho-voi-qua-sau

Cá chép kho với quả sấu đưa cơm ngày hè

Mách nhỏ:

- Lót mía vào đáy nồi giúp món kho thơm ngọt mùi vị của mía, đồng thời thịt cá không bị dính vào đáy nồi.

- Đậy vung lại và kho lửa vừa để thịt cá mềm.

Xem thêm >>> Mì trứng xào giản đơn mà hấp dẫn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

パールハーバー 字幕版 Tôm xào 可耻 英文 カプセルホテル 東京 運動会 男子裸 でべそ cà ri gà ペーパートレー 四角 電報 お悔やみ 万博 ケバブ Nhậu mi tron cai bo xoi 北の森づくり専門学院 南富良野 thịt heo muối cuốn salad 筆電接 螢幕超頻 你知道最贵的茶叶是什么吗 시간제한없는 움짤프로그램 cà muối アンカーローラー Thuà Šgiáng sinh プリントスター ポロシャツ รถไฟจะไปส ราศ カシオペア バンド cà ri bò سكس فرنسي مترجم キャスタースリッパ 板橋区 住民税 計算 cà ri cá lẩu chem chép アルフィー クリムゾンキス アカデミー賞受賞作品4つ星以上 cà ri gà 雑穀米 国産5k 琵琶湖疎水船 集合時間 lÃ Æ m Giải Khát カリカリ梅 種なし cá bống banh bao nhan rau cu salad bắp nướng cải ngọt euro 黒生姜 nem chay ngon phẠ抗菌受取口座 申告書 phái bun thit bo xao mặn Chan ga làm kẹo bánh papparoti 久世孝臣 アクシス純正ジェット 急性壊死性脳症 身体障碍者手帳 神棚コンパクト trứng cút シャーロック khổ hoa スープセレクション だしの旨味 万両の植え替え時期 латиницы система палладия Bún Bò kho 四角いプラスチック容器 موقع للميمز المصرية làm bánh rán 贾平凹老婆 ราม1 บางนาระยะทาง 陶器 蓋付 che ỉ スクール 日本語 ความถ ของเส ga Nướng 트럼프 관련주 대박남 nấu canh dưa hồng với chả cá 横手市有害鳥獣対策協議会 アクセルポジションセンサー トランジスタ技術スペシャル 吳倩張雨劍離婚 トルコ通貨 中華街の香港ラー油 7インチ 中山千夏 虹の国から ワシントンR Bホテル京都駅八条口 ミストラル アルニカ กระบองเพชร 素麺 スープジャー 冷たい インスタ っスマホ cá biển コールドシューアダプター スクールサポーター 警察 岐阜 入札山 姉金 サイズ cháo tôm bầu cách làm gỏi E tour智行 株 プレステ4 充電スタンド арка за градина ca hu kho レディース ジャージ 上 สนามบาส 14 สนาม 米苏 倒角 mất trí nhớ サンリオ キャラクター 2000年 amazon タブレット 使い方 cá chốt mon sua hanh nhan 課税売上割合とは 簡単に lên cháo gan bánh kem pho mát ウェーダー 子供 công thức bún thịt ngan 爰野 日本航空 大班楼 愛する人は他にいると言った夫が ネギま セルラン canh móng giò нхл плей офф ミスターピブ 通販 黄色 サボテン 白カビ サラミ mut chuoi cách 深日駅 遺構 비아그라드의 처방전 가격 株式会社プロテリアル若松 lẨu xien que nuong カロッツェリア ナビ ポルシェ パワーウィンドウスイッチ 水着 ビキニ レディース 可愛い Tôm kho thịt グラブル ファスティバ バー xôi lá dứa 젤다의 전설 황혼의 공주 일본어 固定金利 変動金利 どっち элден ринг милена скин