Cách làm cá chép kho tương là các thao tác sơ chế và chế biến món cá kho thông thường để thu về món ăn ngon đậm đà và thứ thiệt cho cả gia đình
Cách làm cá chép kho tương ngon bổ dễ thực hiện

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá chép: 1 con
+ Khế xanh: 2 quả
+ Tương bần: 1 lọ
+ Ớt tươi và hành củ
+ Gia vị: muối ăn, tiêu sọ trắng, dầu chiên, hạt nêm.

Cách làm cá chép kho tương ngon bổ dễ thực hiện

Cách làm cá chép kho tương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và chiên cá chép

  • Cá chép bạn làm sạch, moi bỏ ruột, bóc bỏ mang, để nguyên vảy, rồi mang xát qua với một chút muối cho bớt mùi tanh, sả lại với nước sạch rồi thái cá thành những khoanh nhỏ.
  • Sau đó bạn đặt chảo lên bếp cho dầu chiên vào nấu sôi rồi cho lần lượt từng khoanh cá vào chiên vàng đều các mặt, gắp ra đĩa để riêng.

Bước thứ hai(2): Nấu nước hàng để kho cá

  • Hành tím bạn bóc sạch vỏ, rửa thật sạch, dùng dao đập dập, rồi cho ngay vào chảo với một chút dầu chiên rồi phi thơm.
  • Sau đó bạn cho 1 chén nước dùng vào nồi cá, cho tiếp tương bần, muối ăn và hạt tiêu sao cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Kho cá chép với tương bần

  • Đầu tiên bạn cho cá chép vừa rán sơ qua vào trong nồi rồi đặt lên bếp kho với lửa nhỏ liu riu trong khoảng chừng 15 đến 20 phút.
  • Sau đó bạn cho tiếp khế chua xanh đã rửa thật sạch vào cùng rồi dùng dao cắt khê thành những khoanh dày khoảng chừng 3mm, chờ đến khi bạn thấy nước kho có độ sánh lại thì cho tất cả vào nồi cá, nấu sôi chừng 5 phút thì tắt lửa, rắc tiêu và ớt lên trên và thưởng thức nhé.

Cũng gống như các món kho khác, bạn nên thưởng thức món cá chép kho tương khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng rất tuyệt vời nhé. Tuy nhiên, món ăn này có sự khác biệt bởi thịt cá chép rất thơm ngon và giàu đưỡngc chất nên việc bổ sung thực phầm này với các công thức chế biến khác nhau là vô cùng cần thiết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

che chè nếp mứt hoa quả cach lam món lươn om trà thảo mộc xào bắp cã³c hẠp gà ca tram ran NÃƒÆ nướng cá diêu hồng với sả me ngam già i làm bánh su kem bún bò lá lốt mÃƒÆ Làm cốm ca chem sot kem ngon kho ca loc chien bido nau dau phong suon kho to Học kho qua kho sinh tố sữa đặc bơ Cận nấm nhồi thịt bánh gai thịt ba rọi sốt kim chi nóng hổi món cà cách làm tóp mỡ xoi xoai dau xanh ngon tôm tích hấp bia Ca nau canh chua du du canh trứng rán kiểu mới dau hu kho thit day nâu ăn ngon chả cá chiên xù nêm bánh tráng sữa may quẠn om sinh tố dưa hấu vị bạc hà làm kem xoài ngọt thơm thạch 3 tầng thịt gà nướng xoi la sen gợi Món Ngon Phồng tôm sinh to dua hau chuoi list chẠbánh mì ngon Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nuong hành tây mô hình Diềm gà xiên nướng ben lam cu sen nhoi thit ga bánh mì hươu cao cổ vị giác tôm sú sốt ớt có miến lươn bun mam suon nau rau cu sữa chua lựu tự nấu canh riêu cua cách làm bánh lọt đậu hũ tẩm vừng chiên làm món tôm ram banh plan rau phun nhiều thuốc Ngắm kfc mon an choi bún húê banh quy la mua thu nước ép chanh cà rốt dạ dày hầm khuyên tai Mẹo vặt món ăn gây bão sườn non kho Vân cà kho chao tom trứng hấp thịt cay khoai tây bọc tôm banh canh dÃƒÆ nam ga Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà nướng bánh khoai mì salad cải bắp trộn trứng cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi kem dừa miếng bánh chocopie Hà Ly loà lam ruoc nhồi mướp đắng cach lam banh quy món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap