Cách làm cá chép kho tương là các thao tác sơ chế và chế biến món cá kho thông thường để thu về món ăn ngon đậm đà và thứ thiệt cho cả gia đình
Cách làm cá chép kho tương ngon bổ dễ thực hiện

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá chép: 1 con
+ Khế xanh: 2 quả
+ Tương bần: 1 lọ
+ Ớt tươi và hành củ
+ Gia vị: muối ăn, tiêu sọ trắng, dầu chiên, hạt nêm.

Cách làm cá chép kho tương ngon bổ dễ thực hiện

Cách làm cá chép kho tương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và chiên cá chép

  • Cá chép bạn làm sạch, moi bỏ ruột, bóc bỏ mang, để nguyên vảy, rồi mang xát qua với một chút muối cho bớt mùi tanh, sả lại với nước sạch rồi thái cá thành những khoanh nhỏ.
  • Sau đó bạn đặt chảo lên bếp cho dầu chiên vào nấu sôi rồi cho lần lượt từng khoanh cá vào chiên vàng đều các mặt, gắp ra đĩa để riêng.

Bước thứ hai(2): Nấu nước hàng để kho cá

  • Hành tím bạn bóc sạch vỏ, rửa thật sạch, dùng dao đập dập, rồi cho ngay vào chảo với một chút dầu chiên rồi phi thơm.
  • Sau đó bạn cho 1 chén nước dùng vào nồi cá, cho tiếp tương bần, muối ăn và hạt tiêu sao cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Kho cá chép với tương bần

  • Đầu tiên bạn cho cá chép vừa rán sơ qua vào trong nồi rồi đặt lên bếp kho với lửa nhỏ liu riu trong khoảng chừng 15 đến 20 phút.
  • Sau đó bạn cho tiếp khế chua xanh đã rửa thật sạch vào cùng rồi dùng dao cắt khê thành những khoanh dày khoảng chừng 3mm, chờ đến khi bạn thấy nước kho có độ sánh lại thì cho tất cả vào nồi cá, nấu sôi chừng 5 phút thì tắt lửa, rắc tiêu và ớt lên trên và thưởng thức nhé.

Cũng gống như các món kho khác, bạn nên thưởng thức món cá chép kho tương khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng rất tuyệt vời nhé. Tuy nhiên, món ăn này có sự khác biệt bởi thịt cá chép rất thơm ngon và giàu đưỡngc chất nên việc bổ sung thực phầm này với các công thức chế biến khác nhau là vô cùng cần thiết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga mì thịt gà href="/index.php?q= xe đạp"> xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe cách nấu canh gi lam banh ngotnh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê Món ngon dễ làm thịt gà om bị canh khổ qua thịt bò nhiệt Kheo tay Bánh canhabel" style="background-color: #CECC19" href="/index.php?q=Che dau">Che dau cong thuc pho bo mì xào hải sản mo Tôm càng cot cánh gà xào sả ớt Chá giải khát banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô ca chua bi ghe rang me ngon hành tây lam sandwich op la day nâu an làm Kem tui sưa chua mì thạch tím che chuoi khoang lang tim món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu kem so co la đo rau câu thit bo xao thap cam cach nau lau oc cach lam kem sua chua Xôi nểp cẩm banh mi cuon Hoa qua tron Lam me sot ca chua sườn nướng kiểu Tây âu Bánh canh canh chua Lam muoi Rang mut man ý Năng lượng lợn CANH GÃƒÆ Bắp rang bơ Thái canh ga nuong texas thom thèm chÃƒÆ ngon món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay cá hồi cuộn công thức chè bắp ngon mien nau tom thit