Cách làm cá bông lau kho tộ

– Cá bông lau làm sạch, cắt khúc dày khoảng 2cm. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn.

– Cá và thịt sau khi làm sạch, để ráo thì đem ướp với 1 muỗng hành, tỏi, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 3 muỗng nước tương Lisa, để 30 phút cho thấm.

– Cho cá và thịt vào nồi, thêm một ít dầu chiên nấu cho cá săn lại thì cho nước sôi vào ngập mặt cá, đun nhỏ lửa, nếm thử vị rồi nêm lại cho vừa ăn.

– Khi kho để lửa nhỏ kho đến khi nước gần cạn thì cho hành lá và tiêu vào rồi tắt lửa.

– Lấy cá ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Cách làm cá bông lau kho tộ ăn rất vừa miệng, đậm đà, béo ngậy nhưng không ngán, chế biến món ăn lại dễ dàng nên không tốn nhiều thời gian và công sức đâu nha.