Cá kho tộ phù hợp với nhiều người, dùng cá bống kho tộ làm món chính trong bữa ăn đảm bảo sẽ rất đưa cơm đấy! Cá bống kho tộ - món ngon dân dã
Cá bống kho tộ - món ngon dân dã

  Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram cá bống - 1 miếng giềng - Vài lá chè xanh - 1 muỗng cà phê tiêu sọ nguyên hạt - 1 bát con nước mắm, 1 bát con đường hoa mai - 2 quả ớt.
  Bước thứ nhất(1):   Cá bống làm sạch. Sử dụng nồi đất hoặc nồi gốm để kho cá. Lót đáy nồi bằng 1 lớp lá chè, rồi đến 1 lớp giềng thái lát.
  Bước thứ hai(2):   Xếp cá vào nồi.
  Trên cá bạn xếp mấy lát giềng.
  Bước thứ ba(3):   Rót nước mắm vào nồi cá, ướp trong vòng 20 phút.
  Bước thứ tư(4):   Tiêu sọ đập dập.
  Rắc tiêu lên trên cá rồi đặt nồi cá lên bếp đun với lửa nhỏ.
  Bước thứ năm(5):   Thắng nước hàng bằng đường hoa mai. Khi cá trong nồi đã chín và nước mắm gần cạn thì trút nước hàng vào nồi cá, tiếp tục đậy vung đun nhỏ lửa đến khi cá mềm xương.
  Bước thứ sáu(6):   Nếu muốn ăn cay đậm, trước khi tắt lửa bạn có thể cắt vài miếng ớt để món cá kho thêm đậm đà.
Cá bống kho tộ yêu cầu thành phẩm con cá phải còn nguyên hình dạng, xương mềm nhưng thịt không nát. Miếng cá đậm đà vị mặn, ngọt và cay, thơm mùi giềng, không còn mùi tanh của cá.     Món này ăn chung với cơm nóng sẽ rất đưa cơm, ăn chỉ thấy no mà không chán; nhất là vào những ngày mát mẻ hay những khi trời mưa, ngồi bên mâm cơm có đĩa cá kho tộ cay thơm thật không còn gì bằng!     Mong cả nhà một bữa tối thật ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món mặn món chính món ăn việt nam

Phi bánh mì kẹp thịt cá kho cà tẠn Ham Rau dớn hương vị của núi rừng bUn Chung chao bo cau Hạn bánh kem Cất đồ 膼岷璵 c º che dau xanh Sử atisô quẩy ngào đường vón cục cắt tỉa hoa quả cach lam ca trung ngam giam cách làm xoài dầm thit ba chi rang mam tep ngon ga nuong la chanh thom bánh mì chim cú banh gato hong ca basa xao ot da lat tà may và cách làm bún sườn chua hạnh nhân làm mứt canh khoai rau dang Cua biển miền Trung spaghetti ga luoc xao sa ot cơm món ăn măng hầm giò heo cac mon au cá ba sa cach nau sup ca hoi béo ngậy cÃƒÆ ri cÃƒÆ nước chè món Tết bánh da lợn quả gấc Tết bơ tỏi xay dưa hấu Đội cac mon nương che dưa xào rau củ với thịt cach lam ga chiên măm nước cốt dừa Đùi gà chiên nước canh sườn bò nấu khoai tây trứng gà chiên củ cải trường tÃ Æ bún cha gio cookbook bò xào cần cach chien ga sot sua chua mì Quảng móng ca phao ð Băng dính cháo tôm sò cà chua xào nui cách nấu thịt heo Món quê miền Bắc lên phố Sài Gòn ca kho CÃƒÆ Kho Canh cá ngọt cách làm sinh tố tom sot dau trung Măng kho diên mắm ngon Trà đậu đũa xào thịt bằm bánh khoai môn chiên vừng cách làm hoa giấy cách làm hoa quả dầm cơm rang cua bể hồi quà tặng mẹ miến xào đậu ngong toi thịt chuột Nau xoi mon banh u nhan chuoi làm chả mực kệ lưu trữ nấu chè lạc Miền Trung tạo màu cach lam banh dau phong khi vận chuyển tủ lạnh nên để đứng ç¾ i 2 vón canh ca ro ngon công thức cơm rang nhồi hoa bí bánh xèo nhật xào đậu hũ với nấm ớt cach lam nuoc mat suong sau hat cá nục nướng banh mi trung cut rắn mối si rô dâu tây Phạm Liên Canh trứng vịt lộn hầm lam thach rau cau Ru Điều Ứa cơm nắm thịt heo cơm cuốn nâu ăn ngon nhât Cún Khang Hai món giải khát mát lạnh chia cá dìa miền Trung Nha Trang mắm ngò mitarashi dango