Cá bống kho tiêu ăn quá ngon miệng và béo ngậy. Mùa đông được ăn cơm trắng cùng cá bống kho tiêu thì còn gì tuyệt vời bằng.
Cá bống kho tiêu ngày đông

Cá bống kho tiêu ngày đông 1

Nguyên liệu cần có:

  • Cá bống tươi: 300g
  • Hành hoa: 5 cây, rửa thật sạch cắt phần đầu gốc dài chừng 5m giã nát
  • Nghệ tươi: 1 ánh đập dập
  • Gia vị: Nước mắm: 3 muỗng cà phê, đường: 2 muỗng cà phê, bột nêm: 2 muỗng cà phê
  • Tiêu bột: 2 muỗng cà phê
  • Ớt cay tươi: 1 quả
  • Thịt ba chỉ: 1 lạng
  • Nước hàng
  • Một chiếc nồi đất.

Cách làm

– Cá mua chọn cá tươi, làm sạch để nguyên con, thịt lợn rửa thật sạch xắt mỏng.

– Cho thịt, cá vào nồi đất ướp với nước mắm, đường, hành hoa, nghệ tươi, bột nêm và nước hàng. Ướp khoảng 1 tiếng đồng hồ cho cá thấm gia vị.

– Bắc nồi cá lên lửa bắt đầu kho, thấy sôi vài dạo, hạ lửa kho liu riu cho nước kho sắc dần. Khi nước kho gần cạn, nước mỡ từ thịt chảy ra bao quanh thân cá béo mầm thì cho thêm ít lát ớt tươi và hạt tiêu vào, cá bống đang kho gặp hạt tiêu tỏa mùi thơm ngào ngạt.

– Khi cá chín, bỏ nồi xuống, ăn con nào thì gắp con ấy, tránh gắp hết, cá bị nát. Món này ngon, ăn chung với cơm nóng trong mùa đông này thì còn gì bằng.

Mong bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

sinh to hoa qua ậu coconut macaroons source imadethisdish đậu hũ rán mè mì udon trộn Mứt gừng bánh phở thịt bò mon kem tron matcha parfait Giai khat mua he bò khô THỰC nóng lam xiu mai yếm cho bé bánh sô cô la kẹp kem bắp bò ngâm chua ngọt lẩu cua Hướng dẫn nguyên tắc đảm bảo an toàn xương mon ngon voi khoai tay bánh flan caramel Nhừ chả sầu riêng xôi gấc keo ngon Troi trả lau cá lóc banh duc nhan man tom boc sa ngon cách nấu món xào ngon hàng cháo lòng ngon cÃƒÆ ri cách làm sinh tố bơ kem bánh cay Cà Pháo tự làm thịt bò khô chà hoa Jajangmyeon xào lòng gà kem trái sầu riêng cách làm bún riêu banh mi ca ngu mayonaisse làm mochi trung thu thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm tép cÃƒÆ Basa hấp sách bò Bí ẩn những món đại kỵ trong dịp thịt bò cuộn cách làm gà nướng cách làm kem dừa nở Cứ kiệu da dieu cuon rau dâu tây chocolate tai chanh Sức khỏe bà bầu cムtim xao toi Kẹo lạc nuong bo cach lam mi xao hai san bua com chieu Sả ớt xào cật heo món mỳ Chả lụa Thịt bò kho nui chiên bánh cookies ngón tay Vo buoi cach lam bia gung Tào Trảng Cún Khang Thịt ba chỉ cuốn lá nếp tam trang đậu cô ve xào khoai tây kho ca ro voi rieng ngon 4 loại thực phẩm kích thích yêu Be thui cach lam cha ca ngan kem dau hỗn hợp banh canh chay Giản đơn bánh gói tôm chiên ham cuon trung che khoai lang nam tuyet già năng lượng Lạ miệng nước soda kẽm cải thiện làn da chà lam làm bánh mì xem là đói độc chất chả cá gói lá chuối lòng lau cua ngon peach tart lau ga noi ham sẠsuon non kho trung chim cut trữ đồ đông lạnh làm kẹp tóc Om nét Thuc don hang ngay mi goi xao cach lam thit bo cuon la lot lam ot ngam thit ba roi cháo cua nấu rau củ tranh nghệ thuật bánh flan cách làm thạch rau câu Những món ăn hấp dẫn từ măng thực phẩm sạch