Cá bống là một loại cá xương mềm, da trơn, thịt ngọt vì vậy các món ăn từ cá bống rất được trẻ con ưa thích. Cá bống đem chiên ăn rất ngòn và thơm, hoặc có thể chế biến thành món canh chua đậm đà trong những ngày thời tiết nóng nực. Hôm nay, ẩm thực gia đình sẽ giới thiệu với các bạn công thức nấu món cá bống kho riềng đổi vị cho bữa ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:
- 1 kilogram cá bống.
- 200 gram riềng củ.
- Ớt.
- 1 gói cá kho riềng.
- Hạt tiêu, muối, hạt nêm, bột canh, nước mắm.
Các bước thực hiện:
- Cá bống đem làm sạch, để nguyên con, bóp qua muối để loại bỏ nhờn và cặn bẩn, sau đó rửa thật sạch với nước, để ráo, đem ướp với ít hạt tiêu, bột canh và nước mắm cho thấm gia vị.
- Riềng rửa thật sạch, giã nhỏ. Cho ít dầu chiên lên chảo, xào qua riềng để riềng thơm hơn.
- Đem gói thịt kho pha với 1 bát con nước cho vào riềng, đồng thời, cho cá bống vào, bật lửa nhỏ.
- Chừng 40 phút sau là món kho đã chín rồi! Giờ tắt lửa, cho ra đĩa và thưởng thức.
Món cá bống kho riềng rất giản đơn đúng không nào? So với các loại cá khác, cá bống rất nhanh chín, vì vậy, món ăn này phù hợp với quỹ thời gian ít ỏi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm từ cá bống, vị cay tự nhiên của riềng.
Mong các bạn ngon miệng!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
