Cách làm cá bống kho gừng là công thức kho cá bống truyền thống của người dân Bắc Bộ, sự kết hợp rất giản đơn giữa vị đanh săn chắc
Cách làm cá bống kho gừng cay thơm quá ngon cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá bống: 500g
+ Ớt tươi: 1 quả
+ Gừng tươi: 1 củ
+ Gia vị: đường, hạt tiêu, nước mắm, nước màu dừa

Cách làm cá bống kho gừng cay thơm quá ngon cơm

Cách làm cá bống kho gừng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế sạch cá bống, gừng và ớt tươi

  • Cá bống bạn rửa qua rồi lấy dao cạo sạch lớp vảy bên ngoài, bỏ hết phần mang và đem bóp quan với muối ăn cho thật sạch và hết chất nhớt rồi tiếp tục đem đi rửa thật sạch với nước.
  • Gừng rửa thật sạch hết phần đất bên ngoài, cạo bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
  • Ớt rửa thật sạch và băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Ướp các bống với các loại gia vị

  • Đầu tiên bạn cho tất cả cá bống vào trong một chiếc thố đất rồi tiến hành ướp cá bống cùng với các loại gia vị như: 1 bát nước mắm, 2 muỗng canh đường, gừng tươi băm thật nhỏ, hạt tiêu, ớt tươi và nước màu dừa, rồi tiến hành ướp trong khoảng chừng 40 đến 50 phút để cá bống có thể thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Kho cá bống cùng với gừng

  • Đầu tiên bạn bắc thố cá lên trên bếp và đun với lửa lớn, khi bạn thấy gia vị đã thấm đều vào từng con cá bống thì bạn cho thêm chút nước sôi vào chừng xâm xấp mặt cá bống và đun nhỏ lửa cho cá chín tới.
  • Cuối cùng khi bạn thấy nước kho trong nồi sánh lại và thấm đều vào từng con cá bống thì bạn tắt lửa, rắc hạt tiêu lên trên và tắt lửa là bạn có món cá bống kho gừng để thưởng thức rồi nhé.

Món cá bống kho gừng rất thích hợp thưởng thức cùng cơm nóng và quá ngon cơm luôn nhé. Mình vẫn nhớ như in lần đầu tiên thưởng thức món ăn này là vào ngày đông lạnh giá, được ăn những con cá bống đậm đà cùng với cơm trắng dẻo ngon tuyệt vời luôn nhé. Mong rằng các bạn sẽ có bữa ăn ngon cơm và đậm đà với món kho này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mi ngao mẹo làm nước uống chanh leo cánh gà sốt dầu hào ngon mật vải nhân tôm thịt bà nh flan caramen Phố cá hồi ăn kèm mù tạt Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc mon an bai thuoc banh bong lan bo tom xao hat dieu Ăn ngon Mùa hè cà chua nước cà chua sức khỏe công thức salad trộn sữa chua Cách làm bánh canh cách làm bánh mochi nhân khoai Bun rieu ngonm cach nau bun rieu Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày thẠch bẠp Món ngon với thịt xà bần mì ý xào nghêu bí đỏ phở ga ca ri tom vua thoi vua an chả giò nhân nấm thịt h bà Æuân cha com tam Vừng dinh dưỡng chim cút đông Cach nau bun canh sup Banh cong mỳ xào sandwich khoai lang Đất thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Rau muống dạ dày hầm banh flan quận nuoc du du LAU món ngon hà nội mục cach nau chao dau hu khai vị canh bí Gà ta Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng thịt cua chien gion canh bi nhoi tom thit ngon tìm op let ngon chân gio 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ cach lam banh bot loc goi la chuoi Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến bÃ Æ cupcake giáng sinh salad dầu giấm mứt đám mon lạ Món Hap chả ram nướng gãƒæ ta hoc nau an ngon pudding xoai thom ngon Bánh mì thịt banh mi que ngon gà bbq chè ngô sữa dừa non Kheo tay canh cua nau hoa thien ly Cá kho cá hộp cach lam banh khoai mo Ăn Sáng Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất cách làm nem rán 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cach lam xoi gac hap nuoc cot dua kem chanh sữa cạch nau che troi nuoc món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn bot tra xanh bánh khoai lang chien cach lam che thai ngon Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp khoai lang chiên giòn PHI Banh bong lan pho mai bồ hương dân nấu ăn cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ cách làm bánh cupcake vị trà xanh cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt keo sen xien que Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo bánh canh nước cốt dừa cua rang giảm đau tỏi gừng muối bạc hà lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho tr㪠Mưc xào SÃƒÆ giảm đau tỏi gừng muối bạc hà