Con nước lên, cá bống trứng đang ở độ ngon nhất. Những con cá bống kho chua ngọt ăn kèm cơm nóng hôi hổi rất tuyệt vời!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá bống trứng 300 Gr

• Hành tím một ít

• Tỏi một ít

• Ớt hiểm một ít

• Nước màu 1 Muỗng cà phê

• Giấm một ít

• Nước mắm một ít

• Hạt nêm một ít

• Đường một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá bống làm sạch, bỏ đầu để nguyên con, để ráo nước.

2

Cho cá vào thố đất, ướp cá với ít nước màu, nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường, hành khô, tỏi bằm nhỏ để khoảng 15 phút cho cá thấm.

3

Bắc nồi cá lên bếp, thêm ít giấm, nếm nêm lại cho vừa miệng, để nhỏ lửa đun liu riu cho cá khô săn mình lại, thêm ớt hiểm xắt lát vào là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)