Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cá bống làm sạch, xắt ngang thân, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, ½ (một phần hai) cho vào chảo dầu chiên vàng sơ.Ớt trái xắt lát.Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Bắc chảo nóng, phi thơm ít tỏi, cho tương hột vào xào rồi nêm một ít đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
Cho cá bống vào đĩa sâu lòng, cho tương hột, hành tím nguyên củ vào, cho vào xửng chế nước khoảng 2/3, hấp chín.Khi cá chín và chuyển màu cho ít hành lá, ớt xắt lên mặt rồi dùng kèm cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)