Nguyên liệu để làm món cá bống đục kho rau răm bao gồm:

• Thắng mỡ heo, phần mỡ nước để riêng, tóp mỡ sẽ dùng kho chung với cá.

• Rau răm lặt lá rửa sạch, tỏi băm nhuyễn, hành tím băm nhuyễn.
• Xếp rau răm, tỏi, hành, ớt vào nồi xen kẽ với cá. Chế nước xâm xấp cá, thêm nước màu và gia vị.

• Đặt nồi cá lên bếp, kho lửa lớn. Nước sôi lên một đợt thì giảm lửa riu riu. Thỉnh thoảng múc nước dưới đáy nồi rưới lên lớp cá ở trên. Kho đến khi nước keo lại sền sệt cho tóp mỡ vào chung với cá rồi tắt lửa.
• Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá bống đục kho rau răm rồi đó. Dọn cá kho ăn kèm với cơm trắng. Cảnh báo: sẽ hao cơm lắm đấy hihi 

                                                                                      Nguồn: Bếp Myl