Đây là món cá Bống đồng kho tộ, tuy không có gì mới so với các bạn chuyên gia nấu ăn, tuy nhiên nó lại là món rất lạ so với người dân nơi mình sống, Cá được nuôi dưới cánh đồng lúa, ăn chung với cơm nóng rất tuyệt ^^ cả nhà cùng thưởng thức nhé :) ^^

Nguyên liệu gồm có:

• Cá bống đồng 300 Gr

• Hành tím 15 Củ

• Rượu 10 ml

Cách Thực hiện:

1

Cá mua về làm sạch bỏ đầu, chà xác qua với muối, rửa laị bằng nước sạch để ráo nước rồi ướp với gia vị đầy đủ.Hai củ hành, 1 củ tỏi băm nhuyễn (1 phần ướp cùng với cá, một phần để phi thơm) 

2

Cho tộ lên bếp, để hơi nóng, cho dầu ăn vào  tiếp tục cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.Cho cá vào tộ, sếp ngay ngắn không để cá bị nát, cho rượu vầo đậy nắp lại, cho cá hơi chín sơ sơ (Rượu sẽ làm mất đi mùi tanh của các nếu có, và làm cá có mùi thơm rất đặc trưng) 

3

Tiếp tục cho nước vào sấp sấp con cá (để lửa to khỏan 5 phút)Sau đó hạ  lửa nhỏ  liu riu cho đến khi cá chín mềm và thấm đều tắt lửa

4

Cho lên đĩa trang trí nhẹ nhàng.Ăn cùng cơm nóng. Mong cả nhà có thêm món ăn ngon cuối tuần nhé :) 
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)