|
Nguyên liệu gồm có: - 400 gram cá bống (bạn có thể dùng cá trứng hoặc cá kèo nếu ở miền Nam nhé) - 200 gram bột tẩm khô chiên giòn - 2 muỗng cà phê bột tỏi - 30 gram bơ - 1 tép tỏi, 1 quả ớt - Muối tiêu - Một nắm rau mùi ta, mùi tây hoặc bất cứ loại rau thơm nào bạn yêu thích. |
|
Bước thứ nhất(1): Cá bống / cá trứng rửa thật sạch, để ráo. Nếu có thể bạn nên dùng khăn giấy thấm cho cá thật khô. Trong một đĩa sâu lòng, trộn thật đều bột tỏi với bột tẩm khô chiên giòn; nhúng từng con cá vào đĩa bột cho đều cả hai mặt. Sau đó rũ cá để loại bỏ hết bột thừa còn bám trên cá. |
|
Bước thứ hai(2): Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên rồi thả từng con cá vào chiên vàng đều. |
|
Bước thứ ba(3): Chiên xong bạn vớt cá ra để trên giá cho ráo dầu. |
|
Lúc này trông những chú cá đã hấp dẫn lắm rồi phải không? |
|
Bước thứ tư(4): Trong lúc chờ cá ráo dầu bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu còn lại: chanh cắt lấy nửa quả, tỏi bóc vỏ rồi bằm nhỏ, ớt bỏ hạt bằm nhỏ, các loại rau thơm nhặt rửa thật sạch, thái vụn. |
 |
Bước thứ năm(5): Ngay trước khi chuẩn bị sẵn ăn, bạn cho bơ vào chảo đun cho tan chảy rồi đổ tỏi bằm, ớt và các loại rau thơm vào xào đến khi chúng quyện lẫn vào nhau thì tắt lửa. |
Món này tuy cách làm giản đơn, nguyên liệu lại rất dân dã mà rẻ nhưng kết quả thì vô cùng bất ngờ đấy nhé!
Mong cả nhà mình một bữa tối thật vui và ngon miệng!
|
Cơ hội trổ tài cho các bạn nấu ăn ngon chụp ảnh đẹp đây: click vào GIA ĐÌNH KHEN NGON để xem thể lệ dự thi và xuýt xoa với giải thưởng nào!!! |
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
