Sử dụng nguyên liệu chính là cá bống dân dã, kết hợp với mắm me tạo ra vị chua mặn ngọt vừa ăn đậm đà, cho ta 1 cảm giác khoái khẩu tuyệt vời,có thể dùng làm món ăn cơm, ăn chơi đều được.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá bống đen 250 Gr

• Nước me đặc 4 Muỗng canh

• Đậu phộng 2 Muỗng canh

• Chanh 1 Trái

• Ớt 1 Muỗng canh

• bột chiên gà giòn một ít

Cách Thực hiện:

1

- Cá bống sơ chế sạch, để ráo.- Cà bát rửa thật sạch, để ráo, cắt lát, ngâm nước có vắt chanh, ngâm khoảng 15 phút.

2

- Chuối chát, khế cắt khoanh mỏng- Pha mắm me: nấu tan 3M đường, 3M nước mắm, thêm 1M nước, 4M nước me, nấu tan, cho nước mắm ra chén, thêm 1m ớt băm và đậu phộng rang.

3

- nấu nóng dầu chiên, tẩm cá qua Bột Chiên Gà Giòn sau đó chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.Xếp cá ra dĩa, khi ăn chấm mắm me, dùng kèm cà bát, khế chua, chuối chát và rau thơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)