Với một chút phá cách trong phần chế biến, bạn sẽ có món cá kho hấp dẫn với phần cá và trứng có màu đậm, vị ngọt từ nước dừa và hương thơm của hành, tỏi, tiêu.
Cách nấu món cá basa kho tàu

Nguyên liệu:

- 2 lát cá basa lớn

- 5 quả trứng gà

- Muối, đường, nước dừa tươi, hành khô, hạt tiêu, ớt màu, ớt quả, nước mắm, dầu chiên, tỏi.

Cách làm:

  • 1

    Cá rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo.

    Cách nấu món cá basa kho tàu - 1

  • 2

    Xếp cá vào nồi, thêm ớt quả, một ít dầu chiên, một thìa nhỏ muối, một thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, một ít hạt tiêu, hành khô, tỏi giã nhỏ, ướp khoảng 30 phút trước khi chế biến.

    Cách nấu món cá basa kho tàu - 2

  • 3

    Trứng gà luộc chín, bóc bỏ vỏ.

    Cách nấu món cá basa kho tàu - 3

  • 4

    Đặt nồi cá đã ướp lên bếp, đun sôi lửa lớn, đun khoảng 5-10 phút thì cho trứng gà vào đun cùng

    Cách nấu món cá basa kho tàu - 4

  • 5

    Đun lại lửa nhỏ khoảng 10 phút thì đổ vào nồi cá kho nước dừa tươi xâm xấp với mặt cá, thêm gia vị tùy theo sở thích của bạn. Khi đun tuyệt đối không đậy nắp nồi.

    Cách nấu món cá basa kho tàu - 5

  • 6

    Đun từ 40 đến 45 phút để phần cá thấm gia vị và phần trứng se lại, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, múc ra bát rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món mặn ăn với cơm.

    Cách nấu món cá basa kho tàu - 6

    Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

dau hu nhoi thit sot ca 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất bi đo Bò lá lốt tet bong ca xao xoai non Me ga bóng khe banh hoa hong ngon banh bi do dau xanh Canada tôm xào bí ngòi bánh tẻ nhân thịt cach lam pho ha noi chẠcã basa cá chép om dưa món om cá Hằng MT cach nhan biet thit chua giun san Bánh tráng đập món nghèo xứ Quảng pha trà khổ qua cá thát lát nhồi mướp đắng canh mướp đắng tôm nộm gà rán công thức chè nha đam cốc chén cũ 膼岷璵 gà cay cách làm bò ngâm giấm nau chao luon cho be rau củ nhồi hành lá Cỏ năng tượng xào tép Phạm Liên Bữa sáng ngon miệng với Chả rươi đặc sản mùa thu Hà Nội khoai sấy đà lạt huong dan lam snack khoai tay cach lam rau cau trai cay Mùi tàu cách làm gà chiên kiểu hàn quốc Cách làm dầu dua mon ngon voi ca hoi dau hu ngon sot nam dong co chay bánh kem cách làm bo lúc lăc Ca banh bo nuong la dua nên bia hoa mai bánh tẩm mè chiên Chùm ruột ngon hương vị quê nhà công thức cá diêu hồng chiên muối tỏi ca phao nguyen cach lam kem mieng dua món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa ngon Mon tron gio nem che cam sua chua ngon bánh xốp trái cây bánh bao bí đỏ món ăn bổ dưỡng phở xào cà ri bò goi ca ngu lòng đỏ trứng tom chay xao rau cu nêm gia vị thit vit sot cam ngon thưc cơm nhân rau củ xúc xích LÃƒÆ cách làm bánh canh buộc mệt viet nam Vừa chả cá bọc đậu đũa chiên thịt ram mật thịt gà chiên giòn rau muong ngam chua cá chiên sốt cay sườn nấu sấu Điểm tâm đẹp da chay toi da me ngon Thử làm món ngon có nguy cơ thất công thức canh bò viên nấu cà chua cá ch tôm nướng xí muội muối ớt su hào món xào thịt bò Trâm Phạm Æ Æ ng Lớp banh tranh Cách phát hiện thịt ôi bánh bông lan cafe Tuong ngọt Lac xôi mặn kẹo dẻo marshmallow chả cá thu sốt chua cay cuc vu mon goi sua Khoai tây xào Món mì ý cach nau ca hu kho rieng Ăn gi đê gia m cân khi bi đau da Canh cÃƒÆ ấn độ rau ngót nấu tôm thịt dạ dày hầm kem sữa cam Cách làm trà sữa trân châu cherry Ä an mon xoi dau xanh suon nuong dau hu nau canh banh sandwich canh moc ngon tôm rim mặn nÆ Æ