NGUYÊN LIỆU
- File cá basa : 300g
- Cà chua bi : 100g
- Cải xoong : 100g
- Hành tây : ½ (một phần hai) củ
- Vỏ chanh muối (băm thật nhỏ) : ½ (một phần hai) trái
- Nước cốt chanh : ½ (một phần hai) M
- Tỏi băm : 1M
- Lá chanh Bắc : 5 lá
- Tương xí muội : 1M
- Ngò rí
- dầu chiên
- Bột Chiên Giòn Hải Sản
- Xốt Mayonnaise
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
– Pha xốt chấm: 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M tương xí muội, 1/2M vỏ chanh muối băm và 1/2M lá chanh cắt sợi.
– Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với lượng nước như trên bao bì.
– nấu nóng dầu chiên, nhúng cá vào bột rồi thả vào chiên chín vàng giòn, vớt ra để ráo.
3. CÁCH DÙNG:
– Cắt cá thành que theo chiều dọc giúp miếng cá đồng đều.
– Cho ít nước cốt chanh và lá chanh vào cá giúp cá giảm tanh và tăng hương vị đặc biệt hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
