Cá bạc má kho măng là món ăn đổi vị khá tốt và hấp dẫn. Bạn hãy cùng vào bếp trổ tài để có món cá bạc má kho măng ngay trong bữa ăn gia đình mình hôm nay nhé.
cá bạc má kho măng, hướng dẫn làm cá bạc má kho với măng

Để bữa ăn gia đình thêm ngon, hấp dẫn, việc tính hôm nay ăn gì, món gì và nguyên liệu như thế nào luôn là điều mà các chị em nội trợ quan tâm. Từ những món ăn mới, cầu kỳ thì hôm nay chúng ta sẽ đến với một món ăn khá dân dã, cực giản đơn, quá ngon nhất là trong những ngày mưa và thời tiết se lạnh như này. Món ăn mà mình muốn giới thiệu ngày hôm nay là món cá bạc má kho măng. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện món ăn này ra sao thì có thể tham khảo bài viết dưới đây của mình nhé.

cá bạc má kho măng cá bạc má kho măng Cá bạc má kho măng ấm bụng những ngày mưa ca bac ma kho mang

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cá bạc má kho măng:

  • 2 con cá bạc má (300 gam)
  • 200 gam măng
  • 150 ml nước dừa
  • 2 đầu hành lá
  • 1 quả ớt
  • 1-2 tép tỏi
  • Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu.

Các bước thực hiện món cá bạc má kho măng:

  1. Măng: Tước nhỏ, luộc với muối cho ra hết chất độc. Xả lại sạch với nước nhiều lần sau đó vớt ra để ráo.
    Tỏi: Bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Ớt: Thái lát.
    Đầu hành lá: Giã nát, trộn thật đều với 2 muỗng nước mắm + 2 đường + 1 hạt nêm.
    Cá bạc má: Làm sạch cá, khứa xéo 2 bên. Sau đó ướp với hỗn hợp hành lá vừa trộn và ướp trong khoảng 10-15 phút.
    cá bạc má cá bạc má kho măng Cá bạc má kho măng ấm bụng những ngày mưa ca bac mamăng cá bạc má kho măng Cá bạc má kho măng ấm bụng những ngày mưa mang
  2. Làm nóng dầu, phi tỏi thơm và cho cá vào rán, để lửa nhỏ liu riu cho đến khi cá săn lại.
  3. Cho cá vào trong nồi và cho nước dừa vào. Đến khi nước dừa sôi bạn cho măng vào đun cùng. Duy trì lửa nhỏ. Tiếp tục kho cho đến khi cá hơi sánh lại và thấm gia vị. nếm nêm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Nếu bạn thích ăn cay có thể thêm 1 vài lát ớt nhé. Cuối cùng là tắt lửa và rắc thêm chút hạt tiêu.

Vậy là với một vài thao tác món cá bạc má kho măng của chúng ta đã xong. Và cứ vậy, những ngày mưa gió được thưởng thức món ăn này thì còn gì tuyệt vời bằng. Từ màu sắc đến hương vị như khơi gợi tò mò, kích thích vị giác đến lạ. Khi ăn, bạn sẽ nhận thấy chút chua chua cay cay hòa với vị thơm thơm, ngòn ngọt đến khó tả.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một vài món ngon khác cũng được chế biến từ cá bạc má như cá bạc má kho dứa chẳng hạn.

Mong các bạn thành công và bữa ăn thật ngon bên gia đình!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành  chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Đu rim trứng cút ca thu sot Cách làm heo cà thu bơ xay banh cake chuoi hanh nhan ngon Bánh canh giò heo chè trái cây thit xong khoi rau cu ngon cach lam goi dau hu miến nhồi mực Rau muống xào cach lam bi dao sot thit bam ngÆ ướp mì trứng cuộn .php?q=banh maledeline">banh maledeline bò xào bánh mochi nhân xoài lam oc buou nhoi thit hap gỏi hoa chuối trộn gà công thức xơ mít kho đậu hũ cà ri xào mực giúp chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm cay bÃ Æ lá cẩm cÃƒÆ chim cách làm bột tôm cơm nắm hình tim mo món ngon dễ làm rau muống xào tỏi cuộc thi vào bếp món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay nau che ngon nau an ngon bo cau ham com tom sot toi bánh quy bơ trái cây thịt lợn tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm Hoa bưởi thịt nấu mắm ruốc đồ ăn nhật bát Thịt Heo xuc xich món mì banh mille feuille ngon cha thit bam cháo sườn Mẹo giữ hoa tươi lâu trong ngày Tết cách làm bánh cupcake vị trà xanh giò heo giả cầy Trái Cây tom xao ot chuong rán snack đậu phộng tây cach nau lagu cac mon thit lon Banh nuong Cà chua bi Mon chay Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho chế biến món ăn cach lam banh chuoi nuong Ngụy Như Kon Tum bông lan trứng muối lẩu bao tử heo bánh đỗ xanh dừa nạo phải cach lam ca com kẹo hương dâu Nhật Bản chiken pasta hoanh thanh xuong ham giai cam gan gà cá cơm cách nấu lẩu ốc cach nau tao pho bun thit nuong me ngon dễ nấu huong tet viet nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc xôi vị sầu riêng kem dâu tây Bảo quản thực phẩm khô đúng cách cua chien gion Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe bã³c xào nghêu với bơ mắm ruốc miền trung cach nau canh den com bánh phồng lên tự làm nước dùng chay cháo nam Bít Tết thach xoai Kheo tay nguyên