Món cá thấm đẫm gia vị nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên do không phải chế biến quá lâu.

	Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm

Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm
Nguyên liệu gồm có: - 2 miếng cá phi lê (loại nào cũng được) - Tỏi, gừng, hành tây, cà chua , ớt khô , ớt tươi, sả - Bột ớt, bột ngò rí, bột cà ri - Gia vị nêm Cách chế biến:
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmHành tây, gừng, tỏi, ớt khô, ớt tươi , cà chua thái múi. Tất cả cho vào xào sơ với 1 muỗng cà phê dầu rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmCho phần sốt vào tô cùng 1 muỗng bột ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng bột ngò rí và sả băm, 1 muỗng muối nhuyễn trộn thật đều.
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmCá rửa thật sạch, để ráo, dùng giấy ăn thấm cho khô rồi ướp chung cùng với sốt.
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmDùng găng tay, chà phần sốt lên thịt cá để cá thấm gia vị trong 30 phút.
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmĐặt chảo không dính lên bếp cho vào một ít dầu, dầu nóng cho từng miếng cá vào áp chảo trên lửa nhỏ. Nhớ trở mặt miếng cá. 
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmCá chín cho ra dĩa dùng chung với cơm.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá, áp chảo, Nga Nguyễn

nem nấu xôi lá dứa khoai mì mùa nóng thạch 3D luon xao lan sườn rim hoc sinh mẹo chọn thịt vịt huong dan lam my y cach lam ram bap ngon hấp bia nước nga mi tuoi hap xa xiu lãng mạn si ro luu ngon nước sâm long nhãn Luon xao canh ca chua cay hap dan luc Ruốc gà kem chanh ngon làm lẩu vịt lam sup ca dac biet Canh cuc trung thu cá rô vit dut lo thom ngon cháo ếch singapore Điểm danh những món ăn hấp dẫn xoi boc nhan thap cam chien gion 6 món ngon sup lo Bún thit nuong phở gạo lứt bê xào cần tỏi giam cháo chay banh khoai lang ken canh rong bien Nước mắm chấm mỳ udon xào 5 lỗi nấu ăn cơ bản bạn cần tránh cach lam lau cua nấu canh măng ngon bò xào mướp đắng nau hu tieu mi chay com tay cam tom ngon đậu hũ chiên cuộn cơm canh bi do nau nam Nấu súp mua dong Nhat Thịt vit hưỡng dẫn nấu ăn phơ bo các món từ thịt gà cach lam goi Mận ăn sáng giảm cân da ua dâu tay banh mousse bo ấn tượng thực đơn cuối tuấn ngọt thơm sữa chua dẻo mi chuoi christine hà cach lam ga chien com xanh thịt xá xíu banh cupcake ngon ChÆ canh cá khế chua Muc don thit cua lột goi xoai tom LÀM KEM sinh to ngon dao ngam dậy nấu ăn ngon cách làm thịt chưng mắm ruốc Huế cach lam ruoc ca đậu cach lam trung ga hoa cuc Kho ca nuc ham thuoc bac ga chien gion thom ngon bánh canh bột dai Hành hoa thịt kho mặn bánh bì ngô đậu xanh Cách làm ớt ngâm giấm ngon gà tiềm muc nuong chao Bun siro mận banh quy tắt nau sup hải sản Ô 140 món bún bún cuộn làm khung ảnh che dau do nuoc dua Lam banh trung thu gỏi vịt cà rốt banh pancake cuon chuoi sot teriyaki sóc phai màu CÃÆu nướng ná m gà Tuần lễ bánh ngọt truyền thống các salad cà chua hành phi thơm Diệu Kim Bánh canh giò heo Mùa Thu cach lam banh khoai lang ngon