Món cá thấm đẫm gia vị nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên do không phải chế biến quá lâu.

	Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm

Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm
Nguyên liệu gồm có: - 2 miếng cá phi lê (loại nào cũng được) - Tỏi, gừng, hành tây, cà chua , ớt khô , ớt tươi, sả - Bột ớt, bột ngò rí, bột cà ri - Gia vị nêm Cách chế biến:
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmHành tây, gừng, tỏi, ớt khô, ớt tươi , cà chua thái múi. Tất cả cho vào xào sơ với 1 muỗng cà phê dầu rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmCho phần sốt vào tô cùng 1 muỗng bột ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng bột ngò rí và sả băm, 1 muỗng muối nhuyễn trộn thật đều.
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmCá rửa thật sạch, để ráo, dùng giấy ăn thấm cho khô rồi ướp chung cùng với sốt.
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmDùng găng tay, chà phần sốt lên thịt cá để cá thấm gia vị trong 30 phút.
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmĐặt chảo không dính lên bếp cho vào một ít dầu, dầu nóng cho từng miếng cá vào áp chảo trên lửa nhỏ. Nhớ trở mặt miếng cá. 
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmCá chín cho ra dĩa dùng chung với cơm.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá, áp chảo, Nga Nguyễn

cách cắm hoa ly cạch lam rau cau ngon đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Võ chim cut thom ngon canh ca nau dua ngon mÃƒÆ y trung chien ca chua bún xào sandwich dễ thương cho bé rau can nuoc máu Gỏi cá sặc Gỏi cá với xoài xanh sò hấp cay GOI mì gói tau hu nuoc duong bún gà nấu rau củ Cà thu bánh trung thu bắp chiên cá voi thịt xông khói cuốn phô mai long heo xao dua tà o cach lam bun tom nuong trám nhồi thịt Tạ qua chanh Cách làm vệ sinh thớt gỗ gà nướng rau củ Thit gia cay Gạo Khấu Phồng tôm ga nuong Bún cá 3 miền thoang thoảng hương thơm CA CHIEN XU Che khoai lang cach nau canh ca diec Hoành thánh xá xíu ớt chuông sức khỏe khoáng chất rút bi ngo nhoi trung mochi trái đào Bà c bánh tét 3 màu Cách làm gnocchi nấu Thịt vịt thịt viên suon om voi sen christmas cupcake phở cuốn tôm chả cá cach lam keo hoa qua salad trái xoài ChẠCà Hát lựu bánh hình ôtô bánh gato hình xe hơi cho ẹp tất đời sống chậu hoa 108 che so cháo gan heo trứng bắc thảo kèo ca chem sốt đậu phụ cach lam rau chien dau bap nhoi cha ca chien gion Những lỗi hay gặp khi nấu nướng và ừng pha cocktail trà chai bánh flan vị cà phê trái cây nhiệt đới bắp cải tím chim cut xao ram cach nau canh muop thit vien rẻ Nhat Cá Nuong bánh mì xúc xích sa ot nhã cach nau xoi san công thức thịt heo rang muối tiêu mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày ngõ bop thit de ảo hấp xôi gấc cốt dừa 碧海蓝天 chè hoa cau móng cách làm bánh tôm cà tím xào thịt heo bao tử cá dồn thịt món Tết phở phở cuốn tôm tôm tất xốt mayonnaise hoành thánh chấm nước tương bò xào Gà xối mỡ cháo heo chao tom mắc mật bánh mì vị mocha món ăn kiểu âu suon xao chua ngot cách nấu lẩu sukiyaki mi Tron sốt chua ngọt cach lam vang sua thịt kho kim chi Món thai ga kho cu cai cách làm chả tôm nếp cẩm banh bao hap Tôm hấp bia sả rau cu xao cuon giay bac handmade