Một chút pha trộn giữa Âu – Á trong cách chế biến món ăn này sẽ tạo cho bạn một hương vị mới lạ nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai môn 400 Gr

• Khoai tây 250 Gr

• Đậu hũ trắng 100 Gr

• Xà lách 100 Gr

• Cà chua 100 Gr

• Tàu hũ ky 80 Gr

• Hành tây 50 Gr

• Dưa chuột muối 50 Gr

• Đậu phộng 50 Gr

• Bánh burger 4 Cái

Cách Thực hiện:

1

 Khoai tây luộc chín, bóc vỏ, tán nhuyễn. Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ, đập dập. Đậu hũ trắng bóp nát nhuyễn.

2

Tàu hũ ky chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu rồi bóp nát. Khoai môn gọt bỏ vỏ, xắt miếng dài.

3

Cho khoai tây, đậu phộng, đậu hũ trắng, tàu hũ ky vào thố, trộn thật đều, nêm muối, tiêu, đường, bột ngọt, ít nước tương. Cho vào khuôn, làm thành từng bánh dày vừa phải rồi chiên vàng với dầu chiên.

4

Burger xẻ đôi. Xà lách rửa thật sạch, cà chua, hành tây xắt lát mỏng. Xếp xà lách, cà chua, hành tây, dưa chuột muối, nhân bánh rồi đậy bánh lại. Khoai môn chiên giòn. Ăn kèm với nước tương, ớt.

5

 Mẹo vặt: Khi nắn hình burger bạn phải cho vào khuôn nén chặt, nếu không bánh sẽ bị bở.  Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng nắp nhựa có đường kính tương đương với bánh burger để làm khuôn.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)