Bún xào cua là món ăn khá mở mẻ và lạ miệng đối với chúng ta, nhưng ai đã biết ăn thì cực ấn tượng với sợi bún dai dai, mềm mềm hòa quyện cùng thịt cua tươi

Nguyên liệu cần có:

• Cho 1 người ăn
• 100 gram bún khô, loại sợi to.
• 5 thanh Surimi (Cua)
• ½ (một phần hai) củ hành
• Một ít đậu phụ
• Rau mùi và rau bạc hà.
• Nước mắm, hạt tiêu.

Hướng dẫn cách làm:

•  Bún cho vào luộc chín tới, không nên luộc kỹ quá, sẽ bị nhão, sợi bún không dai.
•  Đổ ra rổ cho ráo nước.
•  Hành cắt lát tròn.
•  Cua xé sợi.
•  Rau mùi và rau bạc hà cắt nhỏ
•  nấu nóng chảo, cho một muỗng con dầu chiên vào, đảo hành cho đều, sau đó cho bún vào xào.
•  Nêm nước mắm, hạt tiêu cho đậm đà.
•  Xào đến khi bún mềm, thấm mắm muối.
•  Cho đậu phụ và cua vào đảo nhẹ tay.
•  Cuối cùng rắc rau mùi và rau bạc hà vào, đảo đều.
•  Ăn nóng.
•  Sợi bún vẫn dai, không nát, cua mềm đều, không nát, đậm đà.

Mong các bạn ngon miệng với món bún xào cua này nhé .

Bún xào cua

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)