Món bún xào chay sẽ là một gợi ý hay cho các bà nội trợ đổi bữa khi cả nhà đã ngán cơm hoặc cũng có thể sử dụng như một món ăn sáng cho các thành viên trong gia đình!
Bún xào chay

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram bún gạo khô
  • 50 gram nấm linh chi
  • 50 gram cà-rốt
  • 1 cọng cần tây
  • ½ (một phần hai) cây hành boarô
  • 1 miếng đậu hũ chiên
  • 1 lá tàu hũ ki
  • Ớt hiểm, sa tế, muối, đường, tiêu, nước tương
Hướng dẫn cách làm:
bun_xao_chay

Bún xào chay

  • Bún gạo ngâm mềm, để ráo.
  • Cà-rốt, cần tây cắt sợi, hành boa-rô băm thật nhỏ. Đậu hũ chiên cắt lát, chiên lại và cắt sợi. Tàu hũ ki chiên giòn, bóp vụn.
  • 1 muỗng súp nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường.
  • Cho 2 muỗng súp dầu chiên vào chảo, phi thơm boa-rô, cho tàu hũ ki, nấm, cần tây, cà-rốt vào xào, tiếp tục cho đậu hũ chiên, hỗn hợp sốt pha vào và 1 muỗng cà-phê sa tế rồi cho bún gạo vào xào với lửa lớn, cho thêm đậu hũ chiên đảo đều.
  • Cho bún xào chay ra dĩa, rắc tiêu, tàu hũ ki, dùng kèm nước tương và ớt.

Bí quyết:

  • Bún gạo chỉ ngâm mềm, không nên trụng nước sôi nếu không sẽ bị nát.
  • Chiên tàu hũ ki với lửa vừa, nếu to quá sẽ cháy khét, nhỏ quá sẽ bị dai.
  • Cho bún gạo và xào nhanh tay với lửa lớn để bún không bị bết lại.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun gao xao chay bun xao chay cach lam bun xao chay ngon lam bun xao chay ngon

c º ChẠcách làm bánh mochi nhân xoài cach lam sinh to rau qua ot chuong nhoi thit ga hoa hướng dương canh ca nau dua ngon bánh kem cá chiên bột Hạnh món thái lan cách cắm hoa trong nhà pudding kiwi Trai xôi khoai mì lá nếp cẩm nấu súp măng tây hấp thịt cua với trứng gà ga nuong là t Luộc món riềng mẻ gÃ Æ lÃ Æ giang chè khoai cơm nắm tôm chao bo cau khoai tây bọc phô mai cà tím cach lam thach rau cau Chìa rằm tháng giêng Bap cai cach nau canh ca diec ГЃo đậu hà lan đậu phộng rang muối sấy mít tống cach pha cocktail canh mực bun thit xao bánh gato mon ga vien chien bánh cầu vồng Ca ro Nhat dau dam bánh mặt cười cá c cach lam goi món lẩu sai lầm nướng bánh quy gừng cah lam mi la dua sot ngu vi huong kiwi pa tê đu đủ xào thịt bò Giải Nhiệt súp súp bông cải trắng lê hương thơm Đơn nui xao thit Cocktail Tequila Sunrise bà nh tet mì ý sốt bò bo ham mu tat Goi ga bac ha ngon goi ngo luc binh ngon trung cuon hap bo xao sen ngon ca com chien toi ot ngon MÓN RAU mon ga tiem ngon Sương ga nau sua Banh tart mì kiểu hàn quốc măng trúc xào vịt cach lam tom chien hoanh thanh Muoi dua tự làm bún bánh budding Thịt Cừu cơm gà hội an thịt heo muối quan nem đậu phụ sốt xì dầu banh bao hap ca loc nau canh ga do Bò rim Mon tron Đậu bắp luộc chả thịt Cố đô Huế cuộn xúc xích với thịt xông khói nam tron thit lợn Cất đồ 擦日 nam mo nhoi thit ran salad tôm cach lam dau muc ong xao gà sốt cay món khai vị banh chocolate cupcake ngon tom cang sot trung muoi muoi chua mon com xanh ngon panko khoai sọ cach nau canh he dau hu kem va ni Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua đầm nộm tom rang thit keu hue ngon 碧海蓝天 canh rau lang XAO bò om Mì trứng xào Lê bap chien thom ngon phòng khách