Món bún khô giản đơn dễ làm, ăn kèm với thịt luộc nem chua rán và rau sống tạo nên một món ăn lạ miệng.
Bún thịt luộc nem chiên

Nguyên liệu cần có:

Bún

1 củ cà rốt

Rau xà-lách

Ớt, tỏi, hành lá, chanh, rau răm

Đậu phộng rang sẵn

Thịt ba rọi

Muối, đường, dấm, mắm ruốc

Nem chua Hà Nội (tùy ý)

Hướng dẫn cách làm:

– Cà-rốt bào vỏ, cắt sợi nhỏ, ngâm với 1 muỗng dấm trắng, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối.

Bún thịt luộc nem chiên1

– Hành lá cắt nhỏ làm mỡ hành (ai không thích mỡ hành thì thôi nhưng chan vào ăn béo béo ngon ngon). Mình toàn lười thắng mỡ hành nên chỉ cắt hành nhỏ ra, đổ dầu chiên còn thừa từ hôm trước nấu ăn (được cất vào lọ riêng) rồi cho hết vào microwave quay 2-3 phút là xong 😀

Bún thịt luộc nem chiên2

– Làm nước chấm. Có thể dùng mắm nêm nhé. Ở đây vì lục tủ lạnh thấy hũ mắm ruốc còn lại một tẹo (vét hết độ khoảng 2 muỗng cà-phê) nên ăn nốt kẻo bỏ lại phí 🙂

– Pha mắm ruốc với nước, tỉ lệ tùy theo thích ăn hơi nhão hay sệt. Sau đó cho vào 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng đường, ớt đỏ cắt nhỏ, và cuối cùng vắt 1 ít chanh (mình dùng ¼ (một phần tư) quả). nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Bún thịt luộc nem chiên3

Thịt ba rọi nguyên miếng bỏ vào nồi nước sôi, luộc khoảng 8-10 phút thì tắt lửa, đậy nắp, chờ một tí cho thịt chín hẳn. Sau đó vớt ra, để nguội, cắt thành miếng mỏng

Bún thịt luộc nem chiên4

Nem chua chiên lên (cái này là vì còn ít nem trong tủ lạnh nên lấy ra bỏ vào ăn chung luôn, không có vẫn được).

– Xếp rau xà-lách ở dưới đấy dĩa, bỏ bún lên trên, xếp thịt và cà-rốt lên. Đậu phộng rang (mua bịch đậu phộng ăn liền ở siêu thị ý) giã nhuyễn rắc lên trên. Cuối cùng là rưới mỡ hành và nước mắm ruốc pha lên 🙂

Bún thịt luộc nem chiên5

Rất nhanh gọn và giản đơn 😀

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun thit luoc nem chien bun thit luoc nem ran cach lam bun thit luoc ngon

bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu chuà khoai mi chiên Thịt ba rọi kem tình yêu avocado cheesecake thèm Sử dụng và chế biến thịt để đông Vit tiem gà kho hành tím măng nhồi thịt heo hấp Christine HÃƒÆ cơm chiên hải sản bún măng tươi nấu vịt công thức nước detox trái cây Vân Cà rốt dưa chua tokyo mái gợi Trái Cây salad chanh dây dễ món thịt bò hầm khoai tây quên kho cà linh banh flan goi ngo sen chay Trổ bun cá cach lam le hap mat ong tri ho Ốc xào măng Cach lam đông xoi san tra sưa trân châu com tom vị chanh chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành bánh beo Triệu mì xào tôm sốt bơ tỏi đậm đà bí đỏ nấu khoai sọ gà phi lê cuộn cơm ngũ vị làm ọm chiếl món đồ thực phẩm lò vi sóng món canh ngon cắt tỉa bí ngòi tôm xào cách làm các món mỳ trộn Mật Gà chien cách làm bánh rán cách làm đậu bánh cupcake vị cà rốt pho ga truyen thong chần giò heo kho Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã cahc lam banh bao chè đậu do trộn salad cà tím Nem khô quẹt cưới cÃƒÆ kho giá luon om chuoi dau thit ga sot chanh ngon cơm thịt gà chiên cải xanh phòng Vi cà cach lam suon nuong moi tẠsalad trái cây xôi xoài kiểu thái ngon Mon Au cach lam canh ga chien hanh phô mai chiên khoai tây bí đỏ Bánh khoai Lang chien Cách làm kim chi Vả Trái Cay mì ý sốt đậu khoai tây salad trái cây làm bánh bông lan ngon trung goi hai san ngon bánh sandwich cupcake nho khô Bánh Bong lan Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Mon banh cánh gà đùi gà rang muối cach lam ga chien ngon nướng trÃƒÆ râu câu Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn vit quay bac kinh Sá Ÿ