Những con ốc béo mập ngọt ngào sẽ đổi gió cho bữa ăn gia đình vào ngày cuối tuần đấy!- Emdep.vn
Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

Nguyên liệu:

+ Ốc mít: 1 kilogram

+ Bún sợi: 500 gram

+ Cà chua: 4 quả

+ Hành khô

+ Hành lá, chanh, ớt, rau thơm, rau tía tô

+ Đậu phụ : 2 bìa

+ Bột nghệ: ½ (một phần hai) muỗng cafe

+ Tiêu, muối, đường, nước mắm

Cách làm:

- Ốc chọn con đều nhau, ngâm vào nước có 3-4 lát ớt hiểm khoảng 30 phút cho ốc nhả hết đất bẩn, con ốc nào nổi lên trên mặt nước là ốc chết, vớt ra để tránh bị hôi cả mẻ ốc.

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

- Cho ốc vào nồi luộc rồi khều thịt ốc, bỏ phần ruột ốc, rửa lại với nước muối, phần nước ốc chắt ra để làm nước dùng

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

- Ướp ốc với muối, tiêu, mắm, bột nghệ rồi xào lại ốc với chút dầu chiên.

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

- Đậu phụ cắt vuông nhỏ, rán vàng các mặt

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

- Phi thơm hành khô, cho cà chua bổ múi cau vào xào chín, cho nước luộc ốc vào nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

- Cho bún ra đĩa, xếp ốc, đậu và hành vào , chan nước dùng , ăn kèm với rau sống .

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

 

Lê Nguyệt Anh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun oc cach lam bun oc ngon cach nau oc om chuoi dau

trưng bày miến lươn ga nhoi hat de Các kiểu cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm chuà trứng bỏ lò Ca chép luon cuốn thịt Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Bà nh sà n handmade đất sét xào bò với sả ớt ga rang la gung ngon giam mực háp mon xao thap cam ngon cá nấu ngót lá sách cách làm bánh rán quần Cà Goi cuốn cach lam mut quat thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng cach lam banh ngo Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao