Món ăn mang hương vị đặc trưng, thơm mùi mắm, nhưng đậm đà khó quên.

Thành phần

• 500 g mắm sặc ngon
• 500 g tép bạc đất
• 700 g cá lóc
• Bì
• Thính
• 200 g ngải bún
• 5 cây sả
• 2 trái dừa xiêm
• 100 g hẹ
• 200 g giá
• Rau sống
• Bắp chuối
• Rau muống
• Chanh
• Ớt
• Muối
• Đường
• Bún

Hướng dẫn

• 1. Mắm sặc nấu với 1 lít nước, sôi hớt bọt kỹ, lọc bỏ xương lấy nước. Cho nước mắm vào nấu chung với nước luộc tép, cá, nước dừa xiêm và thêm nước lã.
• 2. Sau đó cho ngải bún, sả cây vào nấu sôi, đây là giai đoạn quan trọng phải hớt bọt thật kỹ thì nồi nước lèo mới trong. nếm nêm lại cho vừa ăn là được.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)