Nguyên liệu làm bún nem nướng ngon hấp dẫn :
- Giò sống: 100g
- Nạc heo xay: 50g
- Mỡ gáy: 20g
- Nước mắm ngon: 1 muỗng canh.
- Đường, tiêu, gia vị
- Bún
- Rau sống: rau thơm các loại, xà lách (rau diếp), chuối chát, khế chua xắt nhỏ.
- Nước mắm chua ngọt. Xem CÁCH LÀM NƯỚC MẮM CHUA NGỌT
- Đồ chua. Xem CÁCH LÀM ĐỒ CHUA
- Đậu phộng rang giã nhỏ.
- Mỡ hành.
Hướng dẫn cách làm bún nem nướng ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bắc nồi lên bếp để luộc chín mỡ gáy rồi đem xắt hột lựu, ướp cùng với chút đường để chừng 20 phút cho đường thấm, mỡ trong và giòn hơn Bước thứ hai(2) : Bạn chuẩn bị sẵn cối giã, sau đó bạn đem cho giò sống, hoặc thịt nạc xay, nước mắm, cùng với giạ mỡ gáy đã được ướp vào cối rồi dùng chày quết cho mịn nhé Bước thứ ba(3) : Tiếp tục đem nặn nem thành từng khúc tròn, dài ( để có thể đắp quanh đầu đũa ) rồi sau đó đem nướng lên trên lửa than. Vừa nướng vừa xoay trở để cho thịt được chín vàng đều, mà bốc mùi thơm được nhé Bước thứ tư(4) : Nem chín chỉ chuẩn bị sẵn ăn. Bạn cho rau thơm, chuối ,khế, đem xắt nhỏ vào tô, sau đó cho lần lượt cho bún, đồ chua, nem nướng, cùng với mỡ hành và sau đó đem rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên. Sau khi ăn thì bạn đem chan nước mắm chua ngọt vào rồi sau đó đem trộn thật đều lên nhé
Đó là công thức để làm bún nem nướng ngon hấp dẫn tuyệt để bạn chiêu đãi gia đình bạn trong dịp cuối tuần hoặc ngày nghỉ lẽ sắp tới đó nhé.
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
