Những buổi sáng cuối tuần có thời gian rảnh dỗi bạn có thể làm món bún móng giò nấu măng khô là món ăn sáng bổ dưỡng cho gia đình với cách làm giản đơn đấy nhé!
Bún móng giò nấu măng khô

Thành phần

  • 500 g móng giò
  • 1 ít thịt móng giò nếu bạn thích nhé
  • 150 g măng khô
  • 5-7 tai mộc nhĩ
  • 5-7 cái nấm hương
  • vài nhánh hành hoa
  • 2 củ hành khô
  • 500 g bún ăn kèm
  • vừa đủ nước mắm
  • 1 thìa súp
  • vừa đủ bột nêm
  • 1 thìa mỳ chính
  • vừa đủ dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Móng giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi và rửa lại cho sạch.
  • 2. Ướp móng giò heo với hành khô băm thật nhỏ, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng canh mắm ngon.
  • 3. Sau đó cho ít dầu chiên vào chảo, đảo xơ móng giò. (Với cách làm như vậy móng giò heo khi ăn sẽ đậm đà hơn, nếu không thích bạn có thể bỏ qua bước này). Cho móng giò heo vào nồi áp suất ninh mềm.
  • 4. Măng khô, nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, riêng nấm hương rửa thật sạch ngâm riêng để và giữ lại phần nước nấm cho vào nồi nước dùng được thơm hơn. Măng khô cắt bỏ phần già, tước nhỏ rồi cho lên bếp luộc qua. Mộc nhĩ, nấm hương rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.
  • 5. Phi thơm hành khô với chút dầu chiên, lần lượt cho măng, mộc nhĩ, nấm hương vào xào, nêm ½ (một phần hai) thìa súp, đợi nồi canh móng giò chín mềm thì cho vào.
  • 6. Chế thêm nước dùng cho đủ lượng ăn, nấu sôi khoảng 3-4 phút, nếm nêm nồi nước dùng vừa miệng.
  • 7. Sắp bún vào bát, xếp móng giò lên bát cùng ít măng, hành hoa chẻ chần sơ cùng ít Bột gọt (mì chính) rồi từ từ chan nước dùng lên trên. Vậy là bạn đã có bát bún móng giò heo thơm ngon vào bữa sáng rồi nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam dau que banh ngao phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ mướp nấu nấm hương cách làm gỏi mít che bot loc nau nạm bò bánh bông lan thơm Thương lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn mon au kem trà sữa thái đồ ăn chay salad thịt gà cơm chiên thịt công thức cháo gà nóng bỏng lưỡi Báo hai đầu kem trà xanh ga ham dưa giá chua ngọt gung xao thit bo thom ngon nam rom kho banh pie trai cay cách làm chè bánh lá dừa nón dễ Muối ớt lát cach lam goi dau hu bánh đa cua mù bánh dứa Mực xào thập cẩm banh mẠn tokoyaki nướng banh bot mi nuong ngon vật canh cá quả nấu su hào cà rốt banh dau tam dạ dày hầm chè dậu trắng rế kem cam kiwi Xiu sinh tố rau bắp cải cach nau tao pho an Chù công thức salad trứng kiểu pháp giò lam dam gao Tết milo sốt chocolate Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Cách làm bắp xào hấp tôm với muối lam do chua cà chung tuong đậu rang muối nguyen những món cánh gà ngon hành boa rô xào ngao cach trang trung hoan hao kho chay cac mon tron lăng CACH LAM NUOC EP VAI cha gio chay nam dong co bo tai chan gà công thức bánh mochi bí đỏ ca thu sot Cá Tháng Tư Thịt ba chỉ cuộn lá móc bo cau tan hat sen Hạt chia pizza không cần lò nướng Lan sôi cách nấu bong bóng cá Ăn thủ lợn theo kiểu trà mùi bạc hà bÃ Æ Thịt kho tôm cam nước cam móng đẹp vitamin C cua chien gion cari đỏ nước atiso thanh mát nước ép trái dưa hấu cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân công thức su hào muối ga luoc hương Cách làm heo cÃƒÆ kho dua quả táo cach lam sen xao voi tom cÃ Æ chua banh trang dau xanh khay để đồ sảng trái cây cuốn nem ca ri bo buoi thê tống Kho gan bo banh tart hanh nhan Kheo tay mon ngon cuoi tuan canh cá trắm nấu thịt trị ho súp bông cải op các món ăn đậm đà rau củ xào tôm do o gái làm nước mía