Bún măng vịt không hề xa lạ với chúng ta đặc biệt là bữa sáng mỗi ngày, thay vì ăn món bún yêu thích ngoài hàng quán các chị em có thể bỏ chút thời gian chế biến món ngon này cho cả nhà chắc chắn sẽ ngon và rẻ hơn ngoài tiệm đấy nhé.
Bún măng vịt cho bữa sáng gia đình

Thành phần

  • 1 con vịt cỏ
  • 1 củ măng tươi
  • vài nhánh hành hoa
  • 1 củ gừng
  • 1 quả ớt
  • 1 củ hành khô
  • 1 ít rau sống ăn kèm
  • vừa đủ bột canh
  • vừa đủ hạt nêm
  • 1 ít nước mắm
  • 1 ít bột ngọt
  • vừa đủ dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Vịt cỏ làm sạch, chặt phần đầu, cánh và phần chân để riêng cho vào bát tô, ướp thịt vịt với chút bột nêm, hành khô băm thật nhỏ, gừng thái chỉ.
  • 2. Măng tươi thái lát mỏng sau đó cho vào nồi luộc cho bớt chua
  • 3. Đặt chảo lên bếp phi thơm hành khô với chút xíu dầu chiên cho phần đầu, cánh và chân vịt vào xào. Tiếp đến cho măng vào xào cùng. Với cách này nồi nước dùng sẽ ngon đậm đà hơn.
  • 4. Cho phần thân vịt còn lại vào nồi luộc chín, vớt thịt vịt ra để khô sau đó chặt miếng vừa ăn
  • 5. Phần nước luộc vịt chế vào nồi vịt măng vừa xào và nấu sôi. Khi nồi nước dùng sôi nếm nêm lại gia vị vừa miệng.
  • 6. Cho bún vào bát tô, xếp thịt vịt vào bát rồi chan nước dùng lên trên. Bún vịt ăn kèm với rau sống xắt nhỏ, còn thịt vịt chấm với nước mắm tỏi ớt magi rất hợp nhé. Bún vịt rất giản đơn nhưng lại vô cùng hấp dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

emdep sinh tố dâu Cach lam thach dua bánh oreo nuoi xao Thái cach lam cheesecake hoa qua ngon cua chien gion Tré bà Đệ dui ga nuong la chanh ngon chè hạt sen long nhãn cuối tuần món giải nhiệt giá rẻ thịt gà om nước tương xuong coc dam muoi ot cai mam tron thit bo banh bot nep tom chay Mẻ cach lam goi ga chua ngot cach lam dau sot trung muoi banh bao chien gion Miếng thực phẩm sạch Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lá xách panna cotta trai cay ngon Cơm tấm Sườn nướng Mon xao ngon cách làm bò khô thèm cach tia hoa rau xào thịt bằm gà ta quay hầm xíu snack khoai tây Nấm rơm Vân xiu mai tom thịt heo kho xá xíu mon nem nuong thom ngon ca chua bi mì quảng tôm thịt canh ca nau khe chua lam banh uot chạo gà Đầu năm ăn mắm tiến vua nước mắm dưa leo giấm sua trung ga dưa hâ u Món Luộc Mon khai vi Canh nấm nuoc mam toi ot tỉa con công từ cà rốt tam uop LAU cách làm mứt du du công thức mứt dừa ngon Cach lam chuoi xao bữa cơm hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe sa ngày lạnh lau cua banh hap ngon banh sau rieng canh măng nấu cá trê món ngon cả tuần Tự làm chả mực sÃƒÆ bổ sung vitamin ngo chien gion xoi dau phong ngon đuôi Trái Cây mận hậu cach lam sinh to bo tra xanh kem cafe Ngo nau bun suon sữa công thức cach nau lau nam chay cãch làm đậu phụ nhồi canh rong biển nấu củ cải cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm Lỗ tai heo cach lam banh bot loc goi la chuoi bánh ngỗng chay cá tra nấu sai lầm khi nấu rau lưu thông công thức ốc dừa nắm xao nấu canh tôm khoai sọ Bot chien trung Ca ro kho Trảng Ninh Hòa làm bánh mươp huong 고등어 đá lạnh cách làm bánh kẹp chuối chanh muối gà om nấm Thực nom ga xe phay đủ tỏi xào tôm kem với mít Cắt dạ dày hầm nem cuon rau miến xào đậu hũ khu mui tanh cua ca bien tom su hap ngon xúc xích chiên cha bong tep cà hap