Cách làm bún măng gà cực độc đáo cho thực đơn bữa sáng, là món ăn sáng truyền thống của người dân Hà thành. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội
Cách làm bún măng gà năng lượng cho bữa sáng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram bún
+ 1 kilogram thịt gà
+ 200 gram măng khô
+ 1 củ hành tây
+ 4 củ cà rốt
+ Hành lá, ngò, lá chanh, chanh, ớt tươi
+ Gia vị: hạt tiêu, bột ngọt, muối, hạt nêm

Cách làm bún măng gà năng lượng cho bữa sáng

Cách làm bún măng gà

Bước thứ nhất(1): Sơ chế măng khô, rau củ

  • Măng khô cho vào bát nước nóng ngâm cho nở. Sau đó bạn tiếp tục cho măng khô vào trong nồi nước rồi đặt lên trên bếp luộc chín kỹ, chắt hết nước rồi luộc lại khoảng 2 đến 3 lần và khi luộc bạn cho thêm chút muối ăn vào nhé.
  • Sau đó bạn vớt măng ra rổ, xé sợi nhỏ, vớt ra rổ và để ráo nước.
  • Cà rốt gọt sạch vỏ, rồi dùng dao cắt đôi.
  • Hành tím bóc vỏ, dùng dao băm cho thật nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, bổ đôi, thái múi cau.
  • Hành lá, rau mùi, lá chanh nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ để riêng.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt gà với gia vị

  • Thịt gà làm sạch, lọc riêng phần thịt và phần xương ra, rồi ướp phần thịt gà với gia vị: nước mắm, muối ăn, hạt tiêu và hành tím trong khoảng 30 phút, rồi cho thịt gà vào tronn nồi hấp cách thủy cho chín.

Bước thứ ba(3): Nấu nước dùng chan bún

  • Sau đó bạn cho xương gà và cà rốt, hành tây và trong nồi cùng với khoảng chừng 2,5 lít nước, nấu sôi với lửa nhỏ, khi bạn thấy nước sôi thì vớt hết lớp bọt nổi lên trên và tiến hành hầm trong khoảng chừng 25 phút.

Bước thứ tư(4): Thưởng thức bún măng gà

  • Sau đó bạn cho măng khô vào nồi xương và nấu cùng cho đến kho măng mềm, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn xếp bún ra bát, cho thêm thịt thịt gà, hành lá, rau mùi xắt nhỏ, lá chanh lên trên và chan nước dùng vào rồi thưởng thức nhé.

Bữa ăn sáng rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta vì vậy cần chú trọng trong việc lên kế hoạch thực đơn bữa sáng hàng ngày là điều vô cùng cần thiết. Với bát bún măng gà nóng hổi, thơm lừng, mình tin rằng bạn sẽ có một nguồn năng lượng đồi dào cho một ngày dài học tập và làm việc hiệu quả nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

rau cu thap cam dut lo ngon cẠbún mắm cá sặc bún mắm Nam Bộ ca Ngu kho bún mắm cá sặc Nam Bộ bánh chocopie Hà Ly cach lam thach dưa tự chế đậu bắp chiên mì trộn bun bi chay các món súp các làm lẩu mắm cách làm lẩu mắm ngon khô ngào nước mắm món ngon Hải Phòng cá thu rim nước mắm cach pha sua sen cá chiên nước mắm đặc biệt Bánh sâm bông cải xanh phòng bệnh bệnh Alzheimer Cơm hến cong thuc lam banh tiramisu bì áp chảo sinh tố dưa hấu vải món ngon Kon Tum Khéo đuông cá chẽm chiên giòn thịt bò băm canh ga sot coca cola cơm trai dưa chÃƒÆ khoai nha Ä am cach lam sua chua dầm Lá gừng Tuyết gà nhồi hạt dẻ ech xao muop Thanh long sinh tố dưa hấu nấu canh dưa hồng với cá râu ca chua ngon bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi cá chiên mặn đồ chơi lạ lòng gà xào miến khô cá rô phi chiên sinh tố cà chua 花生汤 miến nấu tôm phố Bà Triệu ngô chiên cách làm Cách làm các món bánh dẻo thơm hoa qua tron sua chua tôm chiên giòn Những thực phẩm không được sử dụng hoc cach nau che moc cach pha sinh to xoai thom mận dầm muối bun xao rau cẠn khoai nướng lắc ngũ cốc trộn sữa suon xao chua ngot chao ca thu thom ngon thịt bò xào Muoi ot nuoc Phục canh ghẹ Viet súp khoai tây Nuoc cot dua nấu chè rang tôm với lá chanh cach nau xoi dua thay đổi khẩu vị sữa trộn bánh quy cach nấu nui kho bánh khoai nhàm bí quyết xào cải xanh dế cá rô chiên Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn cá rô rán sả cá rô đồng chiên sả ga ham dau den sữa tươi cá chiên sả lá chanh cá rô chiên lá chanh hột Lẫu chay gà chiên cay son thit bo hẠm cách làm xôi mặn chăm ngào đường khoai lang giò que nău xem Canh cÃƒÆ cá chiên ớt sả cach nuong thit bo cách làm cá viên chiên mực xào cà ri Bánh chuối nấu chè vừng cá viên chiên giòn mon ngon moi ngay panna cotta viet quat làm salad gà quýt 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc 2 banh crepe ngon