Bữa sáng rất quan trọng đấy nhé các bạn không nên chủ quan mà ăn uống sơ sài đâu vì nó mang đến năng lượng cho cả ngày làm việc hiệu quả đấy. Với các món làm từ bún thì chúng ta có rất nhiều sự lựa chọn như bún sườn, bún chân giò. .. Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món bún măng gà thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho một ngày mới thêm hứng khởi.
Cách làm bún măng gà cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

bun-mang-ga

Nguyên liệu cho món bún măng gà:

+ ½ (một phần hai) con gà ta + 150gr măng khô + 3 đinh hương nhỏ + Khoảng 10 nấm hương nhỏ + 4 lát gừng + 2 tép tỏi to + dầu chiên, bột nghệ để xào măng + Gia vị: 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê muối, 1 ít đường phèn, tiêu, ớt… + Bún, rau giá ăn kèm

Cách chế biến món bún măng gà:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế măng khô: rửa thật sạch măng và ngâm với nước vo gạo qua đêm. Sau đó cho măng khô vào nồi đổ nước xâm xấp măng rồi luộc nhỏ lửa khoảng 20 phút rồi đổ măng ra rổ, rửa thật sạch măng lại với nước lạnh. Sau đó tiếp tục cho nước lạnh vào luộc tiếp các bạn làm như vậy khoảng 3 lần để cho nước trong, không còn màu vàng đậm là được, vớt ra để ráo nước rồi xé sợi. Bước thứ hai(2): Hầm nước dùng: Cho khoảng 2,5 lít nước vào hầm gà, đinh hương, gừng, nấm hương, muối, đường cho gà chín, thơm. Dùng rây lọc nước dùng lại cho trong. nếm nêm lại cho vừa khẩu vị gia đình. Vớt thịt ra chặt miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ tùy sở thích của gia đình mình nhé. Bước thứ ba(3):  Cho khoảng 4 muỗng canh dầu chiên vào nồi cùng với 2 tép tỏi đập dập, băm thật nhỏ xào thơm. Cho măng đã luộc chín vào xào đều, thêm 1 ít bột nghệ và 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm vào. Xào cho măng thấm đều, nêm lại cho vừa ăn. tắt lửa cho ra tô. Để hoàn thành món ăn chúng ta cần bước trang trí: Cho giá vào tô, bún lên trên tiếp theo thịt, măng và ngò, hành. Chan thêm nước dùng sôi thật sôi vào, thêm tiêu vào cho thơm. Bún măng gà đã xong rồi, còn các bạn thì sao? Dành chút thời gian để làm bữa sáng thật ngon cho gia đình bạn nhé. Mong gia đình nhỏ của các bạn luôn hạnh phúc và tràn ngập tiếng cười trong bữa ăn gia đình.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cơm chiên đế hoc nau an ngon che do phÃ Æ mát trời ngoc miẠlam banh trung thu thap cam Rễ chanh mì cay chẠrà n nấm xào chay tự nấu phở gà mắm ruốc tươi Chả lá lốt Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm Rong bien an toi che nep nuoc cot dua canh cà chua nấu bạc hà đu đủ nem chua nuong ngon ga nuong món cuộn ga ran kfc nước dứa món ăn Việt mứt sim chè khoai tía món Huế ngô bao tử pa tê gan heo bí xào lóc quay thịt heo Lá gừng xuong duoi heo bàn ăn nấu nướng cách nấu canh chua thịt viên tái Thanh Mai cháo lươn cháo hạt sen mi y hai san ngon Căn phòng gỏi cua cach nau canh Kim chi Han quoc ca tim che khuc bach sụn Mà chè thơm cách gói bánh chưng Hom nay an mon gi com chien thit các món bún thit hap đun sôi cà ri an ngon kheo tay sandwich kẹp tôm chiên giòn chÃƒÆ khoai viå å 檼 bạch tuộc kim chi han quoc cách kho gà Banh mi thịt pate ăn chay lam nem lui ngô bao tử kho thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun gÃƒÆ rang đồ chay món cơm ngon cua chung lap xuong tom kho quả mít phơ TrÃÆi Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong clip huong dan ăn hoa quả cong thuc lam banh bong lan gà rôti Tuyết trưng rau muong mắc dưa bao tử sườn chiên nước mắm Những thực phẩm xoi com thom ngon thở Ức chè gạo sữa tươi bột quế cách làm giò canh cÃƒÆ vừng cẠo bong lan mắt cá bánh bò nướng Cách làm tôm tôm xào bông thiên lý ca chep chua hẠi sẠn tống Mẹo vệ sinh bếp ga sạch sẽ nhanh chóng hoa quẠsalad dua chuot cach nấu che khoai mon ngô rán che khoai so salad rau củ cach lam cha ram ngon bạnh kem sữa chua nhiều màu sườn heo cach lam kho ca