Bữa sáng rất quan trọng đấy nhé các bạn không nên chủ quan mà ăn uống sơ sài đâu vì nó mang đến năng lượng cho cả ngày làm việc hiệu quả đấy. Với các món làm từ bún thì chúng ta có rất nhiều sự lựa chọn như bún sườn, bún chân giò. .. Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món bún măng gà thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho một ngày mới thêm hứng khởi.
Cách làm bún măng gà cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

bun-mang-ga

Nguyên liệu cho món bún măng gà:

+ ½ (một phần hai) con gà ta + 150gr măng khô + 3 đinh hương nhỏ + Khoảng 10 nấm hương nhỏ + 4 lát gừng + 2 tép tỏi to + dầu chiên, bột nghệ để xào măng + Gia vị: 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê muối, 1 ít đường phèn, tiêu, ớt… + Bún, rau giá ăn kèm

Cách chế biến món bún măng gà:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế măng khô: rửa thật sạch măng và ngâm với nước vo gạo qua đêm. Sau đó cho măng khô vào nồi đổ nước xâm xấp măng rồi luộc nhỏ lửa khoảng 20 phút rồi đổ măng ra rổ, rửa thật sạch măng lại với nước lạnh. Sau đó tiếp tục cho nước lạnh vào luộc tiếp các bạn làm như vậy khoảng 3 lần để cho nước trong, không còn màu vàng đậm là được, vớt ra để ráo nước rồi xé sợi. Bước thứ hai(2): Hầm nước dùng: Cho khoảng 2,5 lít nước vào hầm gà, đinh hương, gừng, nấm hương, muối, đường cho gà chín, thơm. Dùng rây lọc nước dùng lại cho trong. nếm nêm lại cho vừa khẩu vị gia đình. Vớt thịt ra chặt miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ tùy sở thích của gia đình mình nhé. Bước thứ ba(3):  Cho khoảng 4 muỗng canh dầu chiên vào nồi cùng với 2 tép tỏi đập dập, băm thật nhỏ xào thơm. Cho măng đã luộc chín vào xào đều, thêm 1 ít bột nghệ và 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm vào. Xào cho măng thấm đều, nêm lại cho vừa ăn. tắt lửa cho ra tô. Để hoàn thành món ăn chúng ta cần bước trang trí: Cho giá vào tô, bún lên trên tiếp theo thịt, măng và ngò, hành. Chan thêm nước dùng sôi thật sôi vào, thêm tiêu vào cho thơm. Bún măng gà đã xong rồi, còn các bạn thì sao? Dành chút thời gian để làm bữa sáng thật ngon cho gia đình bạn nhé. Mong gia đình nhỏ của các bạn luôn hạnh phúc và tràn ngập tiếng cười trong bữa ăn gia đình.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Canh chua Món Cua Đậu Hủ sua chua trai cay nước ép cam cà rốt toc Mi nau gan heo banh uc thực phẩm tươi ngon Tuong ngọt Miến trộn cua đông khách phố Phùng Hưng c º món ăn từ đuôi bò thịt bắp bò kho gừng sả cach lam banh gao xúc xích chiên bột bắp Santa Hat Dark Chocolate Brownies hap dan Bình dị bánh mì hấp ở Sài Gòn giam Xôi lạc cong dung cua toi den Lớp gối bánh pancake khoai tây chè sen nấu táo đỏ ăn chất béo bão hòa chanh day tom nuong Hành Trè æ½ đậu hũ sốt nấm rom cách nấu lẩu ốc các mẹo nấu ăn chè củ năng hạt lựu cách làm râu mực xào sa tế thạch hương cà phe duong pho am thuc nấu cháo gà rau câu banh plan Đậu phụ cach lam dau hu la lot chan ga muoi chua cay bò lúc lắc sốt món ý cách nấu lagu ngon Cá Kho ngon ga cuon giay bac ngon Buffet lẩu nướng Nhật Bản cao cấp trung trang nấu cari ngon khoai lang nướng lò viba làm pate ngon cÃƒÆ hà cách nấu cao lầu cach lam mit kho rau củ nhồi hành lá nộm mề gà thái lan Bún bò cay huong dan quy doi dinh luong lam banh Vừa khô quẹt cua xao ngon nem cuộn chay bi do ham xuong bắp rán bánh quy cá ba sa kho tàu bánh trâng tái chế đồ đạc công thức bánh mì nướng bí đỏ Tom chua che bien oc buou tỏi bánh mì trắng trà sữa trân châu banh bao nuong ngon canh bap chuoi cách làm bắp bơ bí đỏ Khoai môn ngọt khó thở trở trời thực phẩm sandwich cuộn thịt xông khói Măng kho cơm cuốn kẹo truffle bun rie ngon canh ca doc mung tri công thức sinh tố đu đủ và thơm Vịt lau chè mochi xoài nấm thịt cach lam canh mang cach nâu mi vit tiềm màu xanh thời thơ ấu cách làm bánh gạo lá dong kimbap ngon dê nuong cách làm miến trộn thịt gà viên chế biến yến sào cá rán xào chua ngọt thịt bò xào bí ngòi Món ngon với thịt xà bần cach lam gỏi bò chưng bánh kem thịt xào rau củ nấu xôi sườn bằng nồi cơm điện mon mi cua cà basa cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm Cách nấu chè khoai môn banh flan hap cach thuy chuoi pho mai ngon huong dan lam nom dua chuot cơm quả dừa cach lam salad me va khoai tay kem sưa chua tui Bún mam làm bánh cà rốt thế nào