Hàng ngày với các món ăn lặp đi lặp lại sẽ gây nhàm chán, ta hãy thay đổi khẩu vị bằng món bún xào trứng ngon tuyệt này và không thể nào chê được.

Nguyên liệu cần có:

• 2 quả trứng
• 150 gram bún gạo khô
• 1 củ cà-rốt
• Hành lá
• Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

Bún gạo xào trứng

•  Bún gạo khô ngâm rửa nước cho bún mềm sau đó cho vào nồi luộc chín.
•  Bún gạo chín ta đổ ra chậu nước rửa lại bún và để ráo.

•  Trứng đập ra tô sau đó tráng thật mỏng và cắt sợi dài rồi để riêng.

•  Cho bún gạo vào chảo dầu đảo đều, cho 1 muỗng hạt nêm vừa ăn sau đó cho cà-rốt vào xào cùng, đến khi bún gạo chín thì cho hành vào.

•  Cho bún gạo xào ra dĩa, xếp rau, trứng lên mặt.
•  Có thể ăn bún gạo xào trứng với nước mắm hoặc nước tương pha chua ngọt.

Bún gạo xào trứng

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)