Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đậu hũ tráng qua nước để ráo. Rau kinh giới, dưa leo, ngâm rửa thật sạch. Bún lá bày ra đĩa. Chanh vắt lấy nước cốt, chắt bỏ hạt. Mắm tôm đánh tan với đường, rượu nếp, nước cốt chanh cho đến khi sủi bọt.
Bắc chảo, nấu nóng dầu chiên, thả miếng đậu hũ vào chiên chín vàng và phồng, xắt miếng, bày ra đĩa. Múc 1 muỗng canh dầu chiên đậu hũ nêm vào chén mắm tôm cùng với vài lát ớt. Ăn kèm rau kinh giới, dưa leo.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)