Bún đậu mắm tôm - món ăn khá giản đơn khi chế biến tại nhà, vừa ngon vừa sạch sẽ mà thời gian chế biến cũng khá nhanh nữa. 
Thành phần
- 500 g bún lá
- 2 bìa đậu phụ
- 2 thìa súp mắm tôm ngon
- 30 g rau kinh giới
- 30 g rau húng
- 2 củ hành tím
- 1 quả ớt
- 1 quả chanh
- 2 thìa súp đường
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Đậu phụ rửa qua nước ấm cho sạch, vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn. Hành tím băm nhuyễn
- 2. Cho dầu chiên vào chảo, nấu sôi già, thả đậu vào chiên đến khi vàng giòn đều hai mặt thì vớt ra đĩa.
- 3. Cho hành tím vào phi thơm rồi cho mắm tôm, đường, nước cốt chanh vào đánh bông lên. Sau đó cho ớt tươi thái lát vào nhiều ít tùy khẩu vị từng người
- 4. Bày bún, rau sống ra đĩa. Món này ăn luôn khi đậu vừa rán giòn còn nóng là ngon nhất.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
