Đây là một món bún rất giản đơn, nấu nhanh và dễ ăn trong những ngày hè. Tuy giản đơn nhưng bún với canh chua này rất dễ ăn, có những bữa ăn no bụng rồi mà vẫn muốn ăn tiếp. 
Thành phần
- 400 g bún
- 100 g thịt nạc vai xay nhỏ
- 3 quả cà chua
- hành lá
- 1 mớ rau mùi tàu
- 3-4 quả sấu
- 1 củ hành tím khô
- dầu chiên
- nước mắm
- hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Thịt nạc ướp với chút mắm. Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau.
- 2. Hành lá, mùi tàu xắt nhỏ. Hành tím bỏ vỏ, thái lát.
- 3. Làm nóng dầu chiên trong nồi, cho hành tím vào phi thơm rồi cho thịt nạc vào xào đều. Thịt vừa chín tới thì cho cà chua vào, đảo khoảng 2-3 phút thì thêm nước dùng cho vừa ăn.
- 4. Bỏ sấu vào nồi nước canh, thêm hạt nêm. Đun sôi canh thì dằm sấu, nếm lại lần nữa để thêm gia vị nếu cần. Thả hành lá, mùi tàu vào là xong.
- 5. Chan nước dùng vào tô bún và xì xụp ăn.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
