Bạn đã bao giờ thưởng thức món bún như thế này chưa? Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy ngạc nhiên về hương vị lạ nhưng hấp dẫn của món bún bì.

Nguyên liệu làm bún bì

• Bún: 300 g
• Thịt nạc: 200 g
• Bì: 100 g
• Thính: 1 gói nhỏ
• Lạc rang: 1 ít
• Tỏi: 1 củ bóc vỏ băm thật nhỏ

Cách làm bún bì

• Thịt lợn nạc rửa thật sạch bằng nước muối loãng sau đó cho vào nồi luộc chín, vớt ra để khô. Thái thịt thành sợi nhỏ.

• Cho bì cùng thịt nạc xắt nhỏ vào bát tô, thêm một chút xíu súp rồi trộn thật đều.

• Tiếp đến cho một lượng thính phù hợp. Với lượng nguyên liệu của mình thì cần 5 thìa thính đầy là đủ. Cho tỏi băm thật nhỏ vào rồi trộn thật đều lên.

• Pha một bát mắm chua ngọt với ½ (một phần hai) bát nước lọc, ½ (một phần hai) thìa đường, ½ (một phần hai) thìa Bột gọt (mì chính), 4 thìa mắm ngon, ớt tươi xắt nhỏ và 1 quả chanh tươi vắt lấy nước cốt.

• Sau khi trộn thật đều thịt với bì và thính xúc ra đĩa bày lên bàn. Một đĩa khác lấy một ít bún đủ cho một người ăn rồi xúc phần thịt cùng bì trộn thật đều với bún, rắc một ít lạc rang lên trên. Rưới thêm một ít mắm chua ngọt và thưởng thức bún bì cùng rau sống, dưa chuột cắt lát.

Cách làm món bún bì mới lạ hấp dẫn thơm ngon khó cưỡng ăn là ghiền mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây tin rằng sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong nhà cho mà xem. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với bún bì!

Theo Eva