Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm cơm kẹp:
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh đường
2 muỗng canh giấm
2 muỗng canh rượu trắng
2 muỗng canh bột bắp
½ (một phần hai) củ gừng
2 chén cơm
200 gram thịt băm - dùng thịt heo hay thịt bò đều được, tuy nhiên để thịt mềm ngon nhất bạn nên dùng tỉ lệ 70 nạc / 30 mỡ nhé!
2 lát phô mai
Muối, tiêu, mè trắng
|
|
 Bắc nồi nước tương lên bếp lần lượt thêm giấm, rượu trắng, đường, gừng băm vào. |
|
|
 Cho bột bắp hòa tan với nước, khi đã hòa đều thì cho vào hỗn hợp nước tương, khuấy thật nhanh tay, khi hỗn hợp sệt lại thì tắt lửa. |
|
|
 Thêm chút muối vào cơm trộn cho cơm dẻo mịn. |
|
|
-30a3f.jpg)  Trải nylon lên mặt bàn và cho cơm vào nặn thành hình tròn dẹt, sau đó mở ra rắc chút mè trắng vào. |
|
|
 Bắc cơm lên bếp ảo chảo, nhớ trở đều hai mặt bạn nhé! Động tác áp chảo này giúp bề mặt cơm se lại và kết dính tốt hơn, khi bạn ăn cơm sẽ không bị rơi ra. |
|
|
 Rắc chút muối tiêu lên mặt thịt sau đó bỏ thịt vào áp chảo. Khi thịt vàng thì rưới sốt tương lên rồi đặt lá phô mai lên mặt thịt. Phô mai bắt đầu chảy thì tắt lửa. |
|
|
 Cuối cùng, lần lượt bạn đặt xà lách, thịt, cà chua kẹp giữa cơm. Vậy là chúng ta đã có món cơm kẹp cực kì hấp dẫn rồi đấy! |
Cơm kẹp – món ăn được xem như là “hamburger châu Á” làm mưa làm gió một thời gian dài nay đã có cách tự làm cực dễ. Cơm kẹp quả là một sự kết hợp độc đáo và mới mẻ, không những thế lại còn phù hợp hơn với bữa trưa nhanh gọn ngay tại văn phòng. Đặc biệt là thay vì bánh mì hay bún, cơm sẽ giúp bạn no lâu hơn và chắc bụng nữa đấy!
Mong các bạn thành công với món cơm kẹp này nhé!
(Nguồn: tastemade)
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
