Sự kết hợp giữa những chiếc nấm Shiitake với mùi thơm đặc trưng hòa cùng những miếng sườn non béo ngậy khiến món cơm này thật hấp dẫn!

	Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu Malaysia

Chỉ cần vài bước xào nấu giản đơn trên bếp rồi cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cơm điện là bữa tối của bạn đã sẵn sàng.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu Malaysia
Nguyên liệu gồm có: - 700 grams sườn non - gia vị ướp sườn: ½ (một phần hai) teaspoon muối, 2 teaspoons xì dầu đen (hắc xì dầu), ½ (một phần hai) teaspoon tiêu - 12 chiếc nấm Shiitake khô (khoảng 30 grams) - 3 củ cà rốt, bào vỏ, cắt hạt lựu
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu Malaysia
- Nửa chén đậu Hà Lan (chần sơ qua nước sôi khoảng 2 phút) - 3 tablespoons dầu chiên - 4 miếng gừng băm thật nhỏ - 6 tép tỏi băm thật nhỏ - 1 teaspoon đường - 2 tablespoons xì dầu - 2 teaspoons muối - 100 ml nước lạnh - 3 cup gạo và nước để nấu cơm (điều chỉnh lượng nước phù hợp theo hướng dẫn) Cách chế biến:
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaSườn non rửa thật sạch, ướp với các gia vị ướp sườn. Để thấm khoảng một tiếng.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu Malaysiarửa thật sạch nấm, để ráo và cắt mỗi chiếc nấm làm đôi. Với những chiếc nấm to thì bạn có thể cắt làm tư.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaCho 1.5 tablespoons dầu chiên vào chảo, đun với lửa vừa cho nóng dầu, cho nấm vào xào khoảng 2 phút. Trút nấm ra bát. Để riêng.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaCho phần dầu chiên còn lại vào chảo. Mở lửa lớn và nấu nóng dầu. Cho gừng và tỏi vào đảo đều khoảng 1 phút cho thơm. Cho đường vào đảo thêm 30 giây rồi cho sườn vào. Đảo đều cho sườn chín sơ bên ngoài và lớp ngoài của sườn chuyển vàng nâu.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaCho cà rốt, xì dầu và 100 ml nước vào chảo sườn. Đun cho hỗn hợp sôi khoảng 5 đến 8 phút hoặc đến khi lượng nước trong chảo gần như cạn hết. tắt lửa. 
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaVo gạo, cho gạo và lượng nước phù hợp vào nồi cơm điện. Cho phần nấm đã xào và muối vào nồi cơm, dùng đũa đảo đều. Cho phần sườn và cà rốt vừa xào vào nồi cơm. Bấm nút nấu cơm.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaKhi cơm gần chín thì cho đậu Hà Lan vào. Cơm chín, đảo đều. Dùng nóng cùng xì dầu và tương ớt.

Hương Đặng
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm sườn, sườn nướng, món Malaysia, Hương Đặng

cach lam banh mi viet nam Những quán chè ngon không thể không ghé bánh Giáng sinh trung cuon salad ón làm chả tôm hấp cá bớp bắp bò luộc ngũ vị Ca lóc nướng Gia và gỏi cuốn tôm That ga Mâm cơm thit ga kho nghe món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết lần bánh gừng giáng sinh salad khoai bi ngoi nhoi tom nuong Củ cải cua bể cach nau lau giay hai san Chien com nấu chua canh bí đao thịt bằm tra chạo cá Sua Tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả Táo tàu lá lốt chân gà sốt xì dầu Ot chuong cách cắm hoa trong nhà bầu khìa cơm cháy cac mon nom ngon thăn heo nướng mật bun bo Thịt Nướng bếp ga che nha dam dau den ngà Vỏ cam san phu sau sinh cá diêu hồng rim chua ngọt nai tron thom ngon khay bánh mè chiên kho thịt với nấm pate gan gà Thiên Trúc gio heo ham ngon rau củ trộn bắp bò cocktail rượu rum canh bí đỏ nấu tôm khô 6 món canh bạn không thể bỏ qua khi đông cach nau ngan ham nam 4 món ốc với nước sốt cực ngon mực tươi nướng ngũ vị Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi gỏi ngó sen Áo Phà Šbap bo hap gung RAU CAU 3D mon don gian nom thit bo bap bo to xao thịt kho dừa thịt kho tàu cách làm bánh bột lọc ngon Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng dui ga chung tuong Thịt bo xao thì lẩu lam da me bồng qua hong cach nau mi bo xoi dau phong món Tết canh rong biển giải ngán Trần cánh gà sốt nấm bào ngư lễ hội bắp bò ngon canh Gà rau cau 3D hinh hoa la mat macaron tra xanh ngon banh ngo chay vỏ cach lam lau nam mon banh cupcake tra xanh đậu hũ kẹp phô mai 四方粽子 snack khoai lang chiên xuong ca hoi cơm okinawa ẩm thực Hà Tĩnh khoai tây nướng phô mai Khoai tây nuoc giia xao tom he mề gà luộc sốt gừng cá xào hành bap bo ham cherry Bánh làm từ bột những món canh củ ngon bạch tuộc khoai nau cháo bắp bò hạt sen Cháo bắp bò và măng xào vịt sườn heo nướng sả 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc 2 Banh flan trai dua heo nướng Mon Thai Miền Nam Gà rán quán ngon hà nội bun thit xao sa canh rau den ngon