Gợi ý thực đơn ngon cơm cho gia đình bạn tối nay:
Món chính: Thịt bò kho gừngMón phụ 1: Salad rau quả và phomaiMón phụ 2: Rau cải mầm luộc chấm tương
Tráng miệng: Chuối xay ăn kèm sốt caramen
1. Thịt bò kho gừng
Mình mới được chia sẻ một kinh nghiệm giúp món thịt bò kho thêm thơm ngon, đó là ngoài việc ướp thịt bò với gừng, tỏi, gia vị, hạt tiêu, thì thêm 1 muỗng rượu vang, ướp trong khoảng 30 phút. Sau đó xào sơ qua rồi thêm ít nước ninh nhừ, trước lúc tắt lửa 5 phút thêm 1 muỗng rượu vang nữa cho dậy mùi thơm.
2. Salat rau quả và phomai
Đám rau xà lách nhà trồng lên xanh mơn mởn, vậy là chỉ việc ra vườn hái rau vào rửa thật sạch và làm món salat. Mình thường trộn với chút dầu oliu, 1 muỗng cà phê giấm táo hoặc chanh, 1 muỗng đường, 1 muỗng mắm, phomai xắt miếng mỏng. Vậy là xong, món này được anh xã và con gái hưởng ứng rất nhiệt tình.
3. Rau cải mầm luộc chấm tương
Rau cải là loại rau hợp với mùa lạnh, mùa này rau lên xanh non, nhưng vì là loại rau có khá nhiều sâu nên khi mới nhú là mình ngắt ngon ngay, vừa không để lũ sâu hoành hành, mà lại có món rau xanh luộc ngon miệng.
4. Chuối xay ăn kèm sốt caramen
Nếu nhà bạn nhiều chuối chín, không kịp ăn, hãy thử nghĩ nhiều cách để tiêu thụ hết chuối kẻo bỏ đi thì phí quá, vì chuối rất nhiều tác dụng, tốt cho đường ruột, nhuận tràng... Ngoài làm kem chuối, chuối chiên... thì thử xay chuối và ăn kèm caramen nhé, đảm bảo bạn sẽ "chết mê" như mình khi ăn lần đầu... Chuối bạn xay nhuyễn, dội sốt caramen (giống như làm caramen flan nhưng loãng hơn, không đông cứng), sau cùng cho thêm vài hạt óc chó nghiền nhỏ, cứ thử một miếng bạn sẽ lại muốn thử miếng thứ 2, thứ 3 cho mà xem...
Chi tiêu:- Thịt bò: 50.000VNĐ/200gr- Cà chua: 16.000VNĐ/200gr- Dứa: 7.000VNĐ/1 quả- Phomai: 15.000VNĐ/ thanhTổng tiền: 88.000 đồng.
Nàng chủ bếp Trần Phương Anh
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com) 