chuẩn bị sẵn:
- 400gr sườn heo
- 200gr thịt bò
- 600gr bún, 2 quả cà chua, 1 quả chanh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), 1 nhánh gừng, ớt và hành mùi
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Sườn heo rửa thật sạch chần qua nước sôi rồi chặt sườn thành những miếng vừa phải. Sau đó, cho sườn vào nồi với khoảng 1.2 lít nước, nêm 1-2 muỗng to nước mắm (vừa miệng) và ninh đến khi sườn mềm.
Bước thứ hai(2): Cà chua thái miếng vừa và cho vào nồi nước canh sườn.
Bước thứ ba(3): Thịt bò thái miếng mỏng, gừng thái sợ chỉ nhỏ rồi ướp với thịt bò.
Bước thứ tư(4): Khi ăn, cho bún vào bát to, chần thịt bò tái, rồi cho các loại hành mùi và sườn lên trên, chan nước lèo sườn nóng hổi.
Thưởng thức với chút chanh và ớt tạo nên hương vị chua cay hấp dẫn.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bún sườn, thịt bò nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
