![Bữa sáng với bánh mỳ tròn](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2011/01/19/buna.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- 350 gr bột mỳ thường
- 250 gr nước ấm
- 8 gr men nâu (active dry yeast)
- 5 gr muối
- 15 ml dầu chiên hoặc bơ chảy
- 14 gr đường
Quét mặt bánh:
- 20 gr bơ chảy
- 5-10 ml sữa tươi
- Xíu muối, bột tỏi
Thực hiện:
- Trong 1 ô khác, trộn thật đều bột mỳ, muối, đường.
- Men nở, cho hỗn hợp bột mỳ, dầu chiên hoặc bơ chảy vào trộn thật đều. Đem ra bàn nhồi khoảng 10 phút (Nếu bột nhão thì thêm xíu bột mỳ để áo vào nhồi đến khi thành khối bột tròn, mịn là được. Cho vào ô, phủ kín bằng lớp nilong bọc thức ăn. Ủ khoảng 45 - 60 phút cho bột nở gấp đôi.
Quét mặt bánh:
- Cho bơ vào lò vi sóng khoảng 20 giây để bơ tan chảy. Hòa đều với sữa tươi, muối tỏi.
- Bánh sau khi ủ lần 2 xong, đem ra. Dùng cọ quét hỗn hợp bơ sữa lên mặt bánh cho đều.
- Nướng bánh: Bật lò nóng ở 200 độ C (400F) trước 10 phút.
Thưởng thức:
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/19/mytron6-copy.jpg)
- Cắt bánh ra, quét mứt hoặc bơ lên. Dùng nóng
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/19/mytron8-copy.jpg)
Hoặc cũng có thể dùng để làm bánh mỳ hamburger vì mặt bánh đủ mềm, ruột xốp, thơm ngon.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)