Trứng rán rau củ đủ màu sắc thật hấp dẫn, món ngon lạ miệng này sẽ thu hút các thành viên của gia đình bạn trong bữa sáng ngày hôm nay.
Bữa sáng nhanh gọn, đủ chất với món trứng rán rau củ

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

Món trứng rán rau củ kẹp bánh mỳ cũng quá ngon, nếu nhà có trẻ nhỏ bạn có thể làm món này cho bé ăn cũng rất đầy đủ chất đạm và vitamin cho bé đấy.

5 quả trứng

4 thanh thịt cua xắt nhỏ

¼ (một phần tư) chén hành tây xắt nhỏ

Cà rốt xắt nhỏ

1-2 quả ớt cay

6 thìa bột ½ (một phần hai) muỗng muối

Cách chế biến:

1. Thái những thanh thịt cua nhỏ ra, lượng khoảng 1 chén là vừa. Hành tây nửa củ xắt nhỏ. Một ít hành lá xắt nhỏ và cà rốt cũng thái hạt lựu.

2. Cho 6 thìa bột chiên vào hỗn hợp nguyên liệu (có thể thay bằng bột mì).

3. Cho gia vị, muối tiêu rồi trộn tiếp đến khi hỗn hợp có độ sánh là được (có thể thử xúc một ít bằng thìa, nếu nguyên liệu không trôi khỏi thìa là đạt yêu cầu).

4. Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng, dùng thìa múc từng ít trứng một cho vào chảo và tạo hình khoanh tròn.

5. Bạn chỉ nên cho dầu chiên vừa đủ, không nên cho nhiều quá trứng sẽ bị thấm nhiều dầu không ngon.

6. Rán vàng một mặt rồi lật mặt kia sao cho từng miếng trứng chín vàng xuộm đều hai mặt.

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

– Trứng gà: 3 quả

– Khoai tây, cà rốt: ½ (một phần hai) củ

– Hành hương: 2 củ

– Vài cọng hành lá, nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, dầu chiên

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Khoai tây, cà rốt bào sợi nhỏ, ngắn. Hành hương bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa thật sạch cắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Cho tất cả khoai tây, cà rốt, hành hương, hành lá vào tô, đánh trứng vào, cho khoảng thìa canh nước mắm, cho ít hạt nêm, hạt tiêu vào trộn thật đều cho gia vị và rau củ lẫn với nhau, tạo nên màu sắc đẹp mắt.

Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp làm nóng, cho ít dầu chiên vào nấu nóng với lửa vừa. Để dầu nóng già, bạn đổ hỗn hợp trứng vào dàn đều, đậy nắp cho trứng chín vàng một mặt rồi lại lật mặt kia lên rán chín vàng đều cả hai mặt.

Lưu ý trước khi rán bạn phải quậy trứng lại cho đều như vậy trứng và rau củ sẽ không bị phân thành các lớp. Khi rán mặt thứ 2 bạn nên cho thêm ít dầu chiên vào để không bị khô và cháy. Trứng để nguyên mặt không cuộn lại.

Bước thứ tư(4): Trứng chín cho ra đĩa tròn vừa với mặt trứng như vậy trông sẽ rất đẹp. Dùng dao cắt trứng lại thành từng miếng vừa ăn, vì trứng nhạt nếu muốn đậm đà hơn bạn có thể chấm thêm với nước mắm hoặc xì dầu.

Mong các bạn thành công!

Theo Khoevadep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

Măm tôm chua cơm hến món Huế Giang Vũ đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Cách làm bắp xào che bot loc boc thit quay dị ứng dọc mùng là do cơ địa Chù cach lam banh quy hai mau chân gio món thịt bò hầm khoai tây Christine HÃƒÆ cach lam tom thit rim sa te cay chạo gà Cách nau bun bo MẠca ri bo cách làm chè chuối cốt dừa dạ dày hầm lam oc buou nhoi thit hap Nồng nàn củ kiệu ngày tếtstyle="background-color: #3A0CD4" href="/index.php?q=Cách làm sườn nướng">Cách làm sườn nướng sinh tố thơm lam bun mam ngon xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Chú thính ca thu sot mì trứng xào Lan củ cải xào thịt bò muối Nem chay cách làm bánh ngải Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh thit xong khoi rau cu ngon xao chua ngot bánh mỳ đen công thức canh đu đu thịt gà mon au công thức bánh bông cải xanh nướng làm bếp Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh xèo nhân ngọt banh mouse chanh leo cách làm xốt cà chua ngòi bảng tên xúc xích salad củ cải Cà Canh bí xanh dồn thịt lady finger ngon bánh hạt sen rau mung toi xao muc ngon banh tai vac nhan tom ngon kẽm Miå³ ä¹ Trung cách làm gỏi mít chiên bánh chuối cà ri Rau muống xào canh cá chuối xanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Sot thit bo cach bao quan thuc pham cách làm chè thit ba chi kho mang tuoi lam dam gao Cách làm heo hấp tôm với muối Bánh canh giò heo Đu bò xào công thức xơ mít kho đậu hũ hành boa rô xào ngao bống tiêu chiên giòn rim mắm Gia vị các loại chè giải nhiệt mùa hè bánh mochi nhân xoài công thức nước detox trái cây banh cake chuoi hanh nhan ngon gỏi hoa chuối trộn gà Halloween Nghệ thuật điêu khắc bơ xay cua chien gion miến sốt thịt heo bằm khoai lang chè khoai cau miến nhồi mực chó ngÆ cach nau tao pho Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi vu cà ri xào mực hướng dẫn làm món gá nướng Kheo tay Huế mon tron trung va tao nhiệt banh socola dut lo Lý mousse chanh dây mắm gừng cách làm đậu hủ non gà sốt cà bò ngâm chả cá thu thịt kho nấm rơm Gà kho chả cá bọc đậu đũa bánh bột năng đậu xanh lam so món ăn từ thịt gà ẫm thực bánh cà chua bò khô bánh mì nướng tỏi kheo tay may va muống ộm