Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 115 gram thịt bò
- 5 gram bột ngô
- 35ml nước tương
- 230 gram mì loại tùy thích
- 230 gram bắp cải
- 230 gram giá đỗ
- 1 củ cà rốt
- Nửa trái ớt chuông đỏ
- 115 gram nấm
- 115 gram măng
- 170 gram đậu Hà Lan
- 1 gốc hành lá
- 1 tép tỏi
- 5ml dầu mè
- Muối, đường
Thực hiện:
Thịt bò cắt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào bát, thêm bột ngô, 5ml nước tương, rượu gạo và dầu vào, trộn thật đều.
Trụng chín mì trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra xả qua nước lạnh.
rửa thật sạch các loại rau củ, rồi thái sợi, chuẩn bị sẵn chế biến.
chuẩn bị sẵn chảo nóng với ít dầu chiên, cho thịt bò vào xào đều đến khi thịt bò chuyển màu thì lấy ra đĩa.
Vẫn trên chảo đã xào thịt bò, bạn thêm ít tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho các loại rau củ vào xào trên lửa lớn.
Kế đến, bạn thêm mì và bò vào xào chung trong khoảng 30 giây rồi đậy nắp chảo lại trong 1 phút. Cuối cùng, bạn mở nắp ra nếm nêm với phần gia vị còn lại: nước tương, dầu mè, ít muối, đường, xào thêm vài phút thì tắt lửa.
Lấy mì xào bò ra đĩa, dùng nóng
Mì xào bò vốn không còn là món ăn xa lạ, nhưng làm sao để có một đia mì xào nhanh ngon, bổ dưỡng và đủ chất thì không phải ai cũng biết. Bạn hãy thử cách làm mì xào bò thật nhanh này cho bữa sáng đầm ấm nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
