Miến trộn là món ăn quen thuộc với mọi người. Cùng học cách chế biến để cả nhà thưởng thức bữa sáng bạn nhé.,Bữa sáng ngon miệng với miến trộn kiểu mới,...
Bữa sáng ngon miệng với miến trộn kiểu mới

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Nhìn thôi mà đã muốn ăn ngay rồi đúng không nào.

200 gram thịt bò

1 trái chuông

1 củ cà rốt

Nửa củ hành tây

50 gram nấm đông cô

4 trái trứng gà

100 gram miến khô

Gia vị: đường, nước tương, dầu hào, rượu trắng, ớt bột, tỏi.

Cách làm:

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng. Sau đó uớp thịt bò với 15ml dầu mè, 10 gram đường, 20ml nước tương, 20ml rượu trắng và cho tỏi vào cùng trộn thật đều.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái sợi vừa ăn.

Hành tây rửa thật sạch và thái miếng cau. rửa thật sạch ớt chuông, thái sợi. Nấm đông cô rửa thật sạch, bỏ gốc sau đó cắt nhỏ.

Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, lần lượt cho miến khô và cà rốt vào đun khoảng 20 giây rồi vớt ra.

Pha 20 gram đường, 30ml dầu hào và 30ml nước tương để làm sốt trộn. Cho sốt trộn vào chảo, đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Khi sốt nóng, thả miến vào, đảo đều đến khi sốt thấm vào miến thì vớt miếng ra.

Vẫn chảo vừa xào miến, cho hành tây vào xào mở lửa vừa và đảo đều. Khi hành tây chín tái, tcho cà rốt, ớt chuông, nấm đông cô và thịt bò vào xào cùng. Nêm 10 gram đường, 20ml nước tương, 3 gram ớt bột, đảo đều thêm 2 phút nữa rồi tắt lửa.

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa lớn. Đập trứng gà đổ vào chảo để làm trứng ốp la.

Cho hỗn hợp xào cùng miến ra đĩa, trộn thật đều và đặt trứng ốp la lên trên và thưởng thức.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Mô tả ảnh.

Thịt gà luộc, nước dùng gà

100 gram miến

100 gram giá

Mùi tàu, rau húng bạc hà, rau dăm

Lạc rang, xì dầu, nước mắm, đường, chanh, ớt, hạt tiêu

Cách làm:

Thịt gà luộc gỡ bỏ xương thái miếng mỏng vừa ăn, trộn với chút bột canh cho thấm gia vị.

Miến rửa thật sạch, cắt ngắn chừng 5-7 cm.

Đun sôi nước dùng gà, cho miến vào chần chín rồi xóc ráo nước. Khi vớt miến ra bạn có thể lấy 1 chút nước béo trộn cùng cho sợi miến không dính vào nhau, hoặc có thể dùng 1 chút dầu oliu thay thế.

Giá rửa thật sạch, chần sơ vào nồi nước dùng rồi vớt ra ngay.

Rau gia vị rửa thật sạch thái nhỏ.

Lạc rang đập dập.

Cho miến, giá, thịt gà vào tô.

Pha nước trộn gồm: 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh nước dùng (có lẫn cả nước béo), hạt tiêu.

Trộn nước trộn với miến, thêm rau gia vị vào trộn thật đều. Nếu nhạt bạn có thể gia giảm tùy khẩu vị nhé. Nếu ăn được cay khâu này bạn có thể cho thêm ớt vào trộn cùng.

Khi ăn lấy miến ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức thôi nào.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon cach che bien canh muop Cach lam rau cau Thiên lý Đui gỏi gà bắp cải cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè khoai lang xay lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran lẩu cá thác lác banh bot chien gỏi cuốn độc đáo Bot chien chọn bua com toi Quý trồng phile gà chiên mè lúc nhiệt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi nghêu ba chỉ kho nấm cách làm món dê nướng mon ga trung muoi nem chay chiên giòn thảo gio ga công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu