Miến trộn là món ăn quen thuộc với mọi người. Cùng học cách chế biến để cả nhà thưởng thức bữa sáng bạn nhé.,Bữa sáng ngon miệng với miến trộn kiểu mới,...
Bữa sáng ngon miệng với miến trộn kiểu mới

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Nhìn thôi mà đã muốn ăn ngay rồi đúng không nào.

200 gram thịt bò

1 trái chuông

1 củ cà rốt

Nửa củ hành tây

50 gram nấm đông cô

4 trái trứng gà

100 gram miến khô

Gia vị: đường, nước tương, dầu hào, rượu trắng, ớt bột, tỏi.

Cách làm:

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng. Sau đó uớp thịt bò với 15ml dầu mè, 10 gram đường, 20ml nước tương, 20ml rượu trắng và cho tỏi vào cùng trộn thật đều.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái sợi vừa ăn.

Hành tây rửa thật sạch và thái miếng cau. rửa thật sạch ớt chuông, thái sợi. Nấm đông cô rửa thật sạch, bỏ gốc sau đó cắt nhỏ.

Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, lần lượt cho miến khô và cà rốt vào đun khoảng 20 giây rồi vớt ra.

Pha 20 gram đường, 30ml dầu hào và 30ml nước tương để làm sốt trộn. Cho sốt trộn vào chảo, đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Khi sốt nóng, thả miến vào, đảo đều đến khi sốt thấm vào miến thì vớt miếng ra.

Vẫn chảo vừa xào miến, cho hành tây vào xào mở lửa vừa và đảo đều. Khi hành tây chín tái, tcho cà rốt, ớt chuông, nấm đông cô và thịt bò vào xào cùng. Nêm 10 gram đường, 20ml nước tương, 3 gram ớt bột, đảo đều thêm 2 phút nữa rồi tắt lửa.

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa lớn. Đập trứng gà đổ vào chảo để làm trứng ốp la.

Cho hỗn hợp xào cùng miến ra đĩa, trộn thật đều và đặt trứng ốp la lên trên và thưởng thức.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Mô tả ảnh.

Thịt gà luộc, nước dùng gà

100 gram miến

100 gram giá

Mùi tàu, rau húng bạc hà, rau dăm

Lạc rang, xì dầu, nước mắm, đường, chanh, ớt, hạt tiêu

Cách làm:

Thịt gà luộc gỡ bỏ xương thái miếng mỏng vừa ăn, trộn với chút bột canh cho thấm gia vị.

Miến rửa thật sạch, cắt ngắn chừng 5-7 cm.

Đun sôi nước dùng gà, cho miến vào chần chín rồi xóc ráo nước. Khi vớt miến ra bạn có thể lấy 1 chút nước béo trộn cùng cho sợi miến không dính vào nhau, hoặc có thể dùng 1 chút dầu oliu thay thế.

Giá rửa thật sạch, chần sơ vào nồi nước dùng rồi vớt ra ngay.

Rau gia vị rửa thật sạch thái nhỏ.

Lạc rang đập dập.

Cho miến, giá, thịt gà vào tô.

Pha nước trộn gồm: 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh nước dùng (có lẫn cả nước béo), hạt tiêu.

Trộn nước trộn với miến, thêm rau gia vị vào trộn thật đều. Nếu nhạt bạn có thể gia giảm tùy khẩu vị nhé. Nếu ăn được cay khâu này bạn có thể cho thêm ớt vào trộn cùng.

Khi ăn lấy miến ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức thôi nào.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tổng bánh tráng nuoc ep khe lóc salad đào ớt chuông Cách tỉa trái cây thành hình con vật lương nem chay chiên giòn nghêu nướng Canh áo váy đến cach lam banh quy bo Giòn yêu thích Cua rang muối lá nốt thơm giòn bánh khúc cây cách làm cổ áo đính hạt Dau hu non bánh sandwich cang cua hap là m nem cac mon xoi ngon mon ngon tu la hẹ banh gan nuong Hot vit tu lam mut dau trang thit vit kho sa masterchef viet cach lam chocolate chế biến bao tử mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân bánh su se dưa cà pháo xôi kẹp khoai lang sandwich bơ dưa chuột sa lát bí ngòickground-color: #0D0FEF" href="/index.php?q=bento ca ngon">bento ca ngon sốt cà chua với trứng ruoc kho canh củ từ nấu sườn ca cha sườn heo hấp khoai sọ Dương tinh ức thịt vịt nấu táo bạc hà xào thịt bê thạch rau câu nhiều tầng cach lam mi xào xôi hấp Mi nau gan heo Cách nấu thịt bò mềm Nộm ngon cua chien gion tẩm bột thach hoa qua táo chiên giòn cach lam banh flan bi do don gian muối su hào Pudding chuối cha tom bap ngon canh khoai mỡ sườn non Trô nhiệt miến trộn thịt bò đức nui trộn bò món ăn gây bão làm chạo giò heo bánh sữa Nhái công thức đậu hũ chiên tương miso banh su ket thom Bánh bao chay sữa kem chuối Gà nấu chao Chuột đồng nướng muối ớt không dễ chế biến rang cơm ca kho chay xoi dau do làm miến trộn Thuá µ xào thịt dê với sả ớt cách làm cá viên bánh mì trứng nướng canh cua hai san thit vien cu cai sot tuong ca mì trứng Xá xíu váng đậu nau sup hải sản suon cuu nuong gÃƒÆ ham soup tam sắc ngon ăm thưc i Luộc thịt lợn bánh quy thịt bánh quy chiên Bánh bông lan cach lam oc mo xao me Bot chien mien oc kieu hoa các món từ thịt bò bánh ngọt nhân sữa nấu xôi vị sâu hiểu mối kiến bánh chưng truyền thống chocolate hình hoa hồng gà nấu hạt sen thit vit xien nuong xôi khoai mì cac mon che rong curry ga banh mi chien lam banh mille feuille ngon