MÓN THỊT:
Thịt xay rim lên là một món ăn "kinh điển" trong những bữa ăn bận rộn của gia đình. Món thịt rim này sẽ quá ngon khi ăn kèm với cơm nóng, bạn Lưu ý rim lượng thịt vừa phải để cả nhà ăn hết, tránh để lại đến hôm sau, thịt rim lại sẽ bị khô và nhạt vị, không ngon nữa đâu!
Cách làm món thịt xay rim:
- băm thật nhỏ hành tím và hành lá, để riêng. Ướp thịt với một ít nước mắm, gia vị, tiêu và ½ (một phần hai) chỗ hành tím.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào. Khi dầu nóng, bạn cho ½ (một phần hai) chỗ hành tím còn lại vào phi thơm, thêm thịt vào, đảo nhanh cho thịt chín đều, thêm hành lá vào rồi tắt lửa.
MÓN TRỨNG:
Để tăng thêm lượng protein cho bữa ăn cả nhà, bạn hãy làm thêm một đĩa trứng đảo cà chua nữa nhé! Món trứng đảo cà chua này có cách làm khá tương tự với trứng bác, nhưng bạn chỉ nên đảo vừa tay, không nên để trứng nát quá sẽ ngon hơn.
Cách làm món trứng đảo cà chua:
- Đánh tan trứng với một chút muối. Sau đó, đổ vào chảo đã được làm nóng với dầu chiên. Khi trứng gần chín, bạn dùng đũa, xé trứng thành từng miếng vừa ăn rồi đổ ra một cái bát.
- Thái cà chua thành từng miếng múi cau nhỏ rồi cho vào xào mềm. Lưu ý nếm nêm cho vừa miệng.
- Khi cà chua mềm, bạn bật to lửa rồi đổ trứng vào đảo nhanh khoảng 30s.
MÓN CANH:
Với phần thịt xay còn lại từ món thịt rim, bạn nấu nhanh bát canh rau thịt xay để bữa ăn gia đình có thêm chất xơ nhé!
Cách làm món canh cải thịt viên:
- Ngâm rửa rau cải, cắt thành khúc nhỏ. Ướp thịt viên với tiêu, hành tím và gia vị.
- Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước bắt đầu hơi sôi bạn viên thịt rồi thả vào. Khi nước sôi lại, bạn cho rau cải vào cùng, nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 400 gram thịt xay - 1 quả trứng Rau củ: - 1 bó rau cải - 2 quả cà chua - Hành lá, hành tím, ngò |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Gợi ý bữa tối cuối tuần với gà kho kiểu mới
Đãi cả nhà bữa ăn thịt quay tự làm ngon như đi mua
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
