bữa ăn này rất hợp với những ngày có tiết trời nắng nóng.
bữa ăn ngon cho ngày nắng nóng

THỊT KHÌA

Thịt khìa là món ăn gần giống với thịt kho nhưng có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn, thịt cũng mềm hơn, dậy mùi thơm của thịt và hương vị. Thịt khìa thường được đảo với hành tỏi cho thơm. Khìa cũng là một món ăn dùng với bất kỳ loại thịt heo nào cũng được như dạ dày, lưỡi, tai, thịt ba chỉ, chân giò lọc xương, thịt đùi... miễn là có cả nạc lẫn mỡ. Thịt khìa phải vừa có vị đậm đà, vừa có vị ngọt ăn mới ngon cơm.

Thịt làm sạch, để ráo, xát đều gia vị lên thịt, để nửa ngày cho thấm (hoặc để qua đêm) cho thấm. Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, phi hơi vàng 1 muỗng canh tỏi, bỏ thịt vào chiên cho săn 2 mặt và phần da. Rồi cho nước vào, đun lửa nhỏ và đậy nắp cho thịt hơi chín (khoảng 5 phút), cho xá xị vào, đậy nắp cho thịt chín mềm (khoảng 10 phút). Nêm lại cho vừa ăn.

Sau đó mở nắp, để lửa vừa cho nước rút vào thịt và nước cô lại vừa ý thì tắt lửa. Cắt lát thịt dọn kèm dưa leo, cơm trắng.

bua com ngon cho ngay nang nong - 1

CANH BÍ XANH

Tôm khô ngâm mềm, vớt ra giã hơi giập với ít đầu hành. Giữ lại nước ngâm tôm. Bí gọt bỏ vỏ, bào sợi hoặc băm xung quanh rồi bào lại để có được sợi bí, đến lõi thì bỏ nhé, vì ruột bí nấu sẽ chua.

Hành ngò cắt nhuyễn. Bắc nồi lên, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào, đợi nóng cho tôm khô vào đảo cho săn lại, thêm ½ (một phần hai) muỗng café đường, 1 muỗng café nước mắm, đảo đều cho tôm thấm. Cho nước ngâm tôm và 1 tô nước lạnh vào nấu sôi, cho bí vào nấu sôi lại, tắt bếp, nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng café bột nêm, 1 muỗng café nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng café đường. Rắc hành ngò cắt nhuyển cho thơm.

bua com ngon cho ngay nang nong - 2

DƯA CẢI MUỐI

Chỉ cần 5.000 đồng là bạn có một bát dưa muối giòn ngon rồi. Nếu thích tự muối dưa, bạn có thể tham khảo tại đây nhé!

bua com ngon cho ngay nang nong - 3

Giá tiền mỗi món ăn

Thịt khìa

- 500 gram thịt ba chỉ

- Gia vị ướp: Xem tại đây

- 250 ml coca

- 250 ml nước

65.000đ

Canh bí xanh

- 10 gram tôm khô; 400g bí xanh (đao)

- Hành, ngò

15.000đ
Dưa cải muối 5.000đ
Tổng: 85.000 đồng, 4 - 5 người ăn

Ngày mai mình sẽ làm món cá trắm kho tương và canh rau ngót. Thêm vào đó mình sẽ làm thêm dưa chuột trộn chưa ngọt là xong bữa ăn. Bữa ăn này hết khoảng 95.000 đồng và 60 phút chế biến!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bữa ăn hàng ngày


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don bua chieu hang ngay thuc don hang ngay thuc don

Express Châu âu ca nuc nau củ năng Có banh swiss roll thom ngon Rủ đậu phụ cuộn tôm lÃƒÆ mÃƒÆ Cam cach lam do chua Ăn sao cho đẹp tóc cach lam thach hanh nhan ca ba sa com rang thom kieu thai cach lam cu sen Sửa đậu nành go lam thit luoc tron la chanh snack phô mai chiên cach lam uc ga ngon banh tra xanh ngon so diep nuong cam mat ong bánh bột lộc mì quảng tôm gà mắm cua nâu ăn ngon váy liền kem tươi phô mai canh sườn thuc don làm miến lươn thế nào Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng xíu mại chay Giò lụa đậu hủ xào giá Bạch tuộc goi xoai tom kho ngon mật ong Tiết canh ốc bươu hấp mẻ nem cuốn Độc đáo giò me xứ Nghệ Bánh BO HAP phô mai thạch sữa chua ngọt CÃƒÆ cách làm bánh nhản ngå nep chien banh khoai tay cach nau sua chua nep cam thạch nhãn đậu xanh Ca chua bi ếch xào cach kho ca bong lau cach lam bun gao xao cat huong dan lam banh gao ngon kem dưa tra sua tran chau cháo cá nấu nấm bau xao nam tep kho rang top mo rán chả giò phà Šsalad thit bo kieu thai ca chep ca com kho thit ngon trai viet quat gio heo ham sen cach lam mam tep mien tay sườn om dứa chua ngọt miê chips khoai tay ngheu nuong trang trí tường nhà Thay bộ mặt mới cho căn phòng của lam xa lach gan ga May và M霉a Thu rang muối đậu phộng muc sot cay quẩy nóng khổng lồ bẠc hã lam banh cupcake cách làm pate đồ cho bé lam keo tu thom cách mix nước ép các món xào đón tết kem que dau tay nau sua bap cha oc mam gung ngon củ gừng ngâm bap non tron gan bo ngon Nhật Bản sườn heo sốt me banh ga xe thom ngon Mì xụa Trung Thu Canh cải món ăn hàng ngày Bữa tối đủ chất cho banh deo ngon Cá chiên Dau hu kho tuong hot dua ngot nau bo ragu quムrang thit ga cóc ngâm chua ngọt bun bo cay món ăn từ thịt gà bo luc lac xao gà nướng tẩm bột đài rang bỏng ngô cháo cua dinh dưỡng ga pate my y