Hãy làm mới bữa ăn gia đình những ngày đầu tháng bằng đậu hũ kho chay. Món ngon giản đơn từ đậu hũ, với nhiều hương vị hòa quện với nhau sẽ giúp bạn ăn ngon cơm hơn.
bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay

Nguyên liệu

1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng

100 gram xơ mít khô giả sườn

200g đậu hũ nhỏ chiên sẵn

1 cây sả

50 gram sả băm, bột bò kho, muối

Bột nêm nấm/chay

Đường, ớt sa tế, dầu chiên

bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay - 1

 
  • 1

    Đầu tiên rửa thật sạch xơ mít khô rồi ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút.

    bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay - 2

  • 2

    Củ cải trắng, cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn.

    bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay - 3

  • 3

    Vớt xơ mít ra, vắt ráo nước. Cho xơ mít, củ cả, cà rốt cùng 50 gram bột bò kho vào tô lớn, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút.

    bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay - 4

  • 4

    Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu chiên cùng 50 gram sả băm vào, mở lửa vừa. Khi sả tỏa mùi thơm, cho hỗn hợp ướp vào, đảo đều.

    bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay - 5

  • 5

    rửa thật sạch, đập dập sả cây. Cho 2 lít nước và sả cây vào nồi, vẫn để lửa nhỏ, nấu khoảng 45 phút. Tiếp tục cho tàu hũ chiên, nêm thêm 10 gram muối, 80 gram bột nêm nấm, 30 gram đường và 20 gram ớt sa tế rồi tắt lửa.

    bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay - 6

Thành phẩm

Vậy là đã xong món đậu hũ kho chay rồi đó, bạn bỏ đậu hũ kho ra bát thủy tinh ăn cùng với bánh mì hoặc hủ tiếu. Đây cũng là món ngon cho cả gia đình trong những ngày đầu tháng muốn ăn thanh đạm. Đậu hũ mềm mềm không quá khô, xơ mít dai dai chắc chắn bạn sẽ không thể chối từ. Bạn cũng có thể thay xơ mít bằng những nguyên liệu khác như nấm, thịt bò, thịt ba chỉ để có món đậu phụ kho nấm, đậu phụ kho thịt bò nhé!

bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay - 7

Chúc bạn thành công!



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

cú lam nem chua Ga luoc lam tra chanh muffin chuối bánh mì trắng bánh khoai dừa nạo ga rim mề gỏi sứa Bi ngoi dầm cach lam tom su hap cách làm nấu chè khoai lang cach om bi do ngon panna cotta việt quất suon om muống Khâu soup cÃƒÆ chua cách nấu sứa Măng Là A kho mắm ruốc ám kẹo dừa nạo Món Hap canh ga chiên nươc mắm rụng Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm banh bao chay chien mon an mua nong giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông cách làm sữa chua việt quất ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm