Hãy làm mới bữa ăn gia đình những ngày đầu tháng bằng đậu hũ kho chay. Món ngon giản đơn từ đậu hũ, với nhiều hương vị hòa quện với nhau sẽ giúp bạn ăn ngon cơm hơn.
bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay

Nguyên liệu

1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng

100 gram xơ mít khô giả sườn

200g đậu hũ nhỏ chiên sẵn

1 cây sả

50 gram sả băm, bột bò kho, muối

Bột nêm nấm/chay

Đường, ớt sa tế, dầu chiên

bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay - 1

 
  • 1

    Đầu tiên rửa thật sạch xơ mít khô rồi ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút.

    bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay - 2

  • 2

    Củ cải trắng, cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn.

    bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay - 3

  • 3

    Vớt xơ mít ra, vắt ráo nước. Cho xơ mít, củ cả, cà rốt cùng 50 gram bột bò kho vào tô lớn, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút.

    bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay - 4

  • 4

    Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu chiên cùng 50 gram sả băm vào, mở lửa vừa. Khi sả tỏa mùi thơm, cho hỗn hợp ướp vào, đảo đều.

    bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay - 5

  • 5

    rửa thật sạch, đập dập sả cây. Cho 2 lít nước và sả cây vào nồi, vẫn để lửa nhỏ, nấu khoảng 45 phút. Tiếp tục cho tàu hũ chiên, nêm thêm 10 gram muối, 80 gram bột nêm nấm, 30 gram đường và 20 gram ớt sa tế rồi tắt lửa.

    bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay - 6

Thành phẩm

Vậy là đã xong món đậu hũ kho chay rồi đó, bạn bỏ đậu hũ kho ra bát thủy tinh ăn cùng với bánh mì hoặc hủ tiếu. Đây cũng là món ngon cho cả gia đình trong những ngày đầu tháng muốn ăn thanh đạm. Đậu hũ mềm mềm không quá khô, xơ mít dai dai chắc chắn bạn sẽ không thể chối từ. Bạn cũng có thể thay xơ mít bằng những nguyên liệu khác như nấm, thịt bò, thịt ba chỉ để có món đậu phụ kho nấm, đậu phụ kho thịt bò nhé!

bữa ăn đầu tháng tròn đầy với đậu hũ kho chay - 7

Chúc bạn thành công!



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

mon ca ri cach om bi do ngon công thức chè hạt sen nấu đường phèn chân gà nướng ngon mon canh ngon BI Sua Chua muống om Thiết bị cach lam xoi dau rau mà à Tết Hàn thực cháo tim gan nguoi banh cam che sen hap le dep da mẹo hay Canh dua cai nau suon ga rim mon ngon da lat món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân hanh chien gion mÃƒÆ Quán bo ham dau rau cu lam cha gio Lá chanh bánh kẹp quà vặt cach lam bo sa te nuong spaghetti carbonara cách trộn salad soup cÃƒÆ chua Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết làm bánh su kem Bánh trứng hồng kông cơm miến xào thập cẩm Che bắp công thức làm gỏi muối ga tiem ngon ruốc cá ngày lạnh dầm dâu Chú mon an mua nong dua bao tu snack chuoi Mấm gao nep cam banh su ket thom tra vai mẹo làm thạch cưới Mon banh xôi bọc thịt đỗ xanh Trang trí chậu hoa bằng len siêu bắt mắt nươ c chanh lam nem chua ran sốt thịt gà chua ngọt khoai tây nướng Cắt món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp rau củ xào tôm Măng Là A kho mắm ruốc MON CHAY sa bánh mì kẹp 3 lớp lau Nhậu ép dứa lẩu bò cay bánh mì trắng nau ngon com giảm sọ ga choi xao sa ot bun mắm cách làm bò khô tẩm sả ớt canh ga chiên nươc mắm bánh sô cô la Ca loc bong cu cai kho cách làm bột chiên che com nấu lẩu cua cach nau com ga tam ki Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng Triệu chao tom thom ngon banh tai vac nhan tom ngon chân gà nướng ngon canh lá lốt thịt bò banh pia rau củ xào mắm ruốc món mì nấm kim mang nau suon pha tra xanh dung dieu chả giò nghệ an Cà Khâu hộp đựng khăn giấy dậy nấu ăn mối Đặc sắc gà đồi cách Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ chè mè đen hoang 14 Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa Hầm mề đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế cach lam socola