CÁNH GÀ OM COCA
chuẩn bị sẵn một bát, để cánh gà vào. Cho muối, rượu và gừng rồi ướp trong 10 phút. Sau đó, chuyển gà ra, để ráo. Làm nóng dầu chiên trong một chảo, rồi cho cánh gà vào chiên mỗi bên từ 3-4 phút cho đến khi da cánh gà hơi nâu.
Đổ coca vào trong chảo, giảm nhỏ lửa để cánh gà có thể hấp thu được hương vị của coca tốt nhất. Sau 8-10 phút thì vặn lửa cao hơn để nước sốt dày hơn, sệt hơn. Thêm một muỗng xì dầu. Thỉnh thoảng đảo đều. Cho cánh gà om coca ra khỏi chảo rồi rắc hành lá xắt nhỏ lên trên để trang trí.
CANH NGAO NẤU MƯỚP
Ngao mua về ngâm nước muối khoảng 1 tiếng để ngao nhả cát. Chà rửa thật sạch vỏ ngao rồi cho ngao vào luộc cho đến khi ngao há hết miệng.
Gạn phần nước luộc ngao để riêng. Phần ruột ngao cũng nhặt để riêng. Phi thơm một ít hành khô băm thật nhỏ, trút phần ruột ngao vào xào với chút xíu mắm cho thơm. Gạn phần nước luộc ngao vào nồi, chừa lại cặn bẩn. Mướp nạo bỏ vỏ, thái miếng.
Khi nước ngao sôi thì thả mướp vào, nấu sôi khoảng 2-3 phút rồi thả hành hoa xắt nhỏ vào. Nêm thêm chút gia vị, hạt nêm cho vừa miệng. tắt lửa rồi múc canh ra bát.
CÀ MUỐI
Chỉ cần mua 5000 đồng là cả nhà mình ăn thoải mái rồi.
| Giá tiền mỗi món ăn | |
|
1. Cánh gà om coca - 10 cái cánh gà (phần giữa của cả cánh gà) - 250ml coca; 15 gram hành lá xắt nhỏ; 5ml dầu thực vật - 5 gram xì dầu loại nhạt màu; 5ml rượu nấu ăn; 2,5cm gừng; 1 nhúm muối 2. Canh mướp nấu ngao - Ngao: 1 kilogram - Mướp: 2 quả to (khoảng 600gr) - Hành hoa, hành khô - Gia vị, hạt nêm, mắm 3. Cà muối |
61.000đ ----------------- 24.000đ ---------------- 5.000đ |
| Tổng: 100.000 đồng, 4 - 5 người ăn | |
Ngày mai mình sẽ làm món vịt nướng lá móc mật. Thêm vào đó, mình sẽ nấu canh rau dền cơm và món mực khô rim me cho chồng lai rai. Một bát dưa muối nữa là đủ cho bữa ăn này. Bữa ăn này hết khoảng 135.000 đồng và 65 phút chế biến!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn bữa ăn chiều
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
